Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
largol
largol
Мама сына (2 года)

Репост. Идеи для заготовки замороженных полуфабрикантов с рецептами блюд.

1 из 8

Репост.

Идеи для заготовки замороженных полуфабрикантов с рецептами блюд.

"Посмотрите внимательно, перед вами морозильник объёмом 261 л. ...забила его полуфабрикатами полностью. Сверху до низу. Там практически нет места - ну разве что для небольших пакетиков чего-нибудь.

Моей задачей было обеспечить провиантом всю семью на момент рождения крохи. Так, чтобы можно было не переживать, что на ужин\обед\завтрак. Чтобы готовка была быстрой. Так же я хотела, чтобы меню было как можно более разнообразным. Поэтому я перерыла кучу рецептов, разбила их на категории и написала чудовищный список продуктов в экселе. Мы закупились в ашане. Две телеги с горкой!

Итак, приступим)

Запеканки - 8,6 кг

1. рыбная 1,9 кг http://www.gastronom.ru/recipe/10921/rybnaya-zapekanka-family-lunch

2. с макаронами и фаршем 2,2 кг http://www.gastronom.ru/recipe/4707/zapekanka-po-neapolitanski

3. с птицей и брюссельской капустой – 1,6кг http://www.gastronom.ru/recipe/22038/zapekanka-s-kurinym-file-i-bryusselskoj-kapustoj

4. капустная с мясом – 1 кг http://www.gastronom.ru/recipe/19936/kapustnaya-zapekanka-s-myasnym-farshem

5. макаронная с овощами вег 1,9 кг http://www.gastronom.ru/recipe/19928/makaronnaya-zapekanka

Бульоны - примерно 4,5л

1. куриный

2. говяжий

3. рыбно-креветочный

4. из индейки

Все концентрированные, т.е. уваренные в 3-4 раза.

Сюда же отнесу - наморозила фрикаделек из фарша индейки, не очень много 700г.

Дополнение! Для ухи и рыбных супов, купила филе и такие шайбочки из мяса лососевых. Очень удобно кинуть в суп - никаких костей и чистить\резать не надо.

Мясные продукты - идея!

Нарезать кусками как для супа или рагу, заморозить пластом. И почему я раньше так не делала?

Бёдра куриные тоже заморозила на досках, так, чтобы они все были по отдельности, а не комом. Ещё нарезала свиную шейку на стейки и тем же способом отправила в морозилку.

Лазанья 4,4 кг

1. овощная вег - 1,7 кг http://eda.ru/paste/recipe18670/zapechennaja-ovoschnaja-lazanja-po-sredizemnomorski

2. мясная лазанья по моему рецепту – 2,7кг

Положила в формы для выпечки из фольги. Греть буду в духовке.

Котлеты 9,8 кг

1. из индейки с овощами 1,2кг http://www.gastronom.ru/recipe/22488/kotlety-iz-indejki-s-ovoshchami

2. по-киевски - 3 кг http://www.gastronom.ru/recipe/17591/kotleta-po-kievski

3. кефтедес 1,3 кг http://www.gastronom.ru/recipe/17590/kotlety-po-grecheski-keftedes

4. из печени и сердечек – 1,6 кг http://www.gastronom.ru/recipe/13475/kotlety-iz-livera

5. рыбные по-мексикански - 600г http://www.gastronom.ru/recipe/17596/meksikanskie-rybnye-kotlety

6. ёжики 2,1 кг http://www.gastronom.ru/recipe/14726/ezhiki-v-tomate - заморозила, залив соусом - сметана+ томатный собственного приготовления

Пицца – 7шт, 4кг

основы брала готовые

1. соус, сварила сразу много, чтобы хватило на все пиццы http://www.gastronom.ru/recipe/5838/sous-klassicheskij-dlya-piccy

2. с мясными шариками http://www.gastronom.ru/recipe/16825/picca-s-myasnymi-sharikami

3. с ветчиной и сыром http://www.gastronom.ru/recipe/9039/picca-s-syrom-i-vetchinoj

4. с овощами вег http://eda.ru/paste/recipe23096/picca-s-ovoschami-risom-vegetarianskaja

5. с брокколи вег http://eda.ru/paste/recipe27235/picca-s-brokkoli-raab-zharenim-lukom-maslinami

две ещё сделала из оставшихся ингредиентов - как бог на душу положил

Овощи

1. морковка - порезала полукружками

2. лук - полукольцами

3. свёкла, сначала запекла по рецепту Белоники http://www.belonika.ru/blog/post/370/, потом порезала соломкой

4. ну и готовые уже - брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, горошек

Ещё в планах было нарезать сырую свёклу и капусту, но не знаю - смогу ли, успею ли)

Соусы 7,4 кг

1. тунцовый к пасте 2,2 кг  http://www.gastronom.ru/recipe/1355/tuncovo-tomatnyj-sous-k-paste

2. сырный с ветчиной – 500г http://www.gastronom.ru/recipe/16146/syrnyj-sous-s-vetchinoj

3.  песто 600г http://www.gastronom.ru/recipe/10251/italyanskij-sous-pesto -

4. чили – 1,7 кг http://www.foodclub.ru/detail/17254/

5. болоньезе – 2,4 кг http://eda.ru/paste/recipe21324/sous-boloneze

Мои помощники

1. Электрический нож

Он у меня уже очень давно. Пользуюсь редко, но каждый раз рада, что он есть.

Все овощи, сыр и прочие ломтики - на нём.

Кухонные ножницы. Раньше у меня не было хороших. Мама подарила. Эти очень клёвые - помимо прочего они разбираются на две части, чтобы можно было промыть место соединения

Пищевая плёнка, фольга, пакеты для заморозки. И одноразовые стаканы с контейнерами, в которых всё и заморозила. Удобно - разогрел и выкинул.

Ещё для нас купила одноразовую посуду, чтобы не заморачиваться с мытьём, когда Славы не будет дома.

Погружной блендер Philips Avance HR1662/90

Это мега-вещь! Купили совсем недавно, и я вообще не нарадуюсь. Особенно меня впечатляет его бесшумная работа, титановый нож, нож для измельчения твёрдых продуктов и то, что он может работаь 20 минут без перерыва!

Выводы:

- Итого - я наготовила 38кг еды, плюс-минус 500г. Готовила я всё примерно неделю, не покладая рук.

- Так же у меня лежит стратегический запас каш, макарон, орехов и сухофруктов.

- Многое мы уже успели попробовать - всё вкусно! И я очень рада.

- Мне понравилось делать заготовки. Думаю, что введу в постоянную практику. Конечно не такими объёмами, но всё же.

- Фарш для всех котлет делали сами

- Остались ещё основы для пицц - их можно намазать почти любым из приготовленных мною соусов и пицца готова

- Слава делал самое тяжёлое физическое: накрутить фарш, натереть сыр, помыть\почистить".

Примечания от автора:

- Технология составления списка продуктов: сначала выписать все ингредиенты из рецепта, потом сделать сортировку по алфавиту, и сложить одинаковые наименования. это не так уж и долго, я за полчаса сделала в Excel.

- Бульон охлаждаю сначала, сверху плёнкой накрываю. Уваривание: закинуть всё как для обычного бульона в кастрюлю и варить долго-долго, чтобы объём уменьшился в 3-4 раза. а потом я просто кидаю замороженный бульон, всё, что нужно для супа и заливаю водой, варю.

- овощи заморозила сырые, кроме свёклы - её напекла

- ну и вообще вся еда - выполняла все действия по рецепту до пункта "поставить в духовку", на этом месте я ставила в морозилку. кроме запеканки с капустой и фаршем. капустная была полностью готова, остальные на моменте "поставьте в духовку" отправлялись в морозилку.

- в лазанью не отваривала, макаронные отваривала

- готовила по плану: по приоритетам - какие продукты портятся быстрей из них в первую очередь. лазаньи разом готовила, чтобы бешамель 2 раза не варить. пиццы готовила враз - сразу конвеер. рыбные котлеты и запеканки вместе.

- хорошая идея напечь свёклу и заморозить

- 38 кг еды хватило на 3 мес

- идеи заморозки:

блины с начинками, голубцы, фаршированные перцы, дрожжевая выпечка, пельмени\вареники\хинкали\равиоли\чебуреки, супы-пюре, язык отварной порезанный порционно;

овощные котлеты. супы-пюре тыквенный и гаспаччо, из брокколи, гороховый со шпинатом, чечевичные котлеты (опять же из чечевицы суп-пюре отличный)

Автор данной статьи: https://mrs-stolova.livejournal.com/121022.html

#агапукеда

165

Лучший комментарий

superbowl

Света

Мама сына-младенца

По мне это нездорово как-то 🤷🏼‍♀️ Как будто муж безрукий и сам себя покормить не может

shtmaria

Мария

Мама сына (1 год)

Все такие классные 👍, мужья у них не безрукие и в ресторан можно, и заказать доставку и клинеры если что приедут и сделают. Интересно что же делать тем у кого помощи нет?) Да и не везде доставка с нормальной едой есть! У меня муж до ночи работает 6 дней в неделю и родители далеко, выбирая между отпуском+досрочное закрытие ипотеки или няней я выберу первое. И подобные заморозки это большой помощник, и делать их можно с не безруким мужем. Я часто все замораживаю. И просто для нас чтобы достал-разогрел, и когда с сыном улетаем а муж остается один, чтобы нормальную еду ел. И бульоны, и котлеты и блины с начинками и пр. Фукают только те у кого помощников полно или кто имеет возможность постоянно все заказывать в готовом виде.

Комментарии

sun_mariya

Мария

Мама дочки (1 год)

СПАСИБО !!!!!!!

smustt

🦊

Мама двоих (младенец)

Все было съедобно?

lily453

Лилия

Мама двоих (младенец)

Шикарнооооо💕😍😍😍😍

prigozaya

Евгения

Мама двоих (1 год, 18 лет)

nvt

Lublymuzha

У меня муж не безрукий. И в магазин сьездит и кушать приготовит лучше меня. Но если работает с графиком 6/1 я бы тоже, как вы для него сделала👍

largol

largol

Мама сына (2 года)

@osipova_ksenija #агапуккэшбэк две самые самые нижние темы...

Посмотрите способы съэкономить. М.б. перезакажите со скидкой ))

osipova_ksenija

Оксана Осипова

Мама сына-младенца

Насмотревшись на вас заказала морозильник!!! Привезут в понедельник))) но я хочу малому больше кабачков наморозить, да нам баклажанов) что ещё не знаю можно кроме этого)

katrinash

Katusha

Гениально 👍🏻👍🏻👍🏻 что за марка вашей морозилки?

m_ollie

Olga

Мама дочки-младенца

Обалдеть 👍👍👍

samc

Мария

Мама двоих (2 года, 7 лет)

Вааааууууу! Я правда не могу поверить, что это делает реальная девушка, что-то из области фантастики! Низкий поклон таким как вы..

natka1409

Ната

Мама сына (1 год)

Круто! Прям браво! Аплодирую стоя)) вы молодец! Забота о всей семье😍

del_1533568627_user121212

Удалён

@largol, да.

yablo_ko

Виктория

Мама дочки (1 год)

Я просто хочу этот холодильник сюда 😂🙈

nastasca

Настя

Мама сына (3 года)

@katrinzetta,

marina.l

Марина

Мама сына (1 год)

@fasol6, хорошая сушка?

marina.l

Марина

Мама сына (1 год)

@mum.mum, там вот вы герой, каждый день готовите, как и я). Сведён все же свежее и вкуснее.

rusik01

Вера

В ожидании первенца

Вы-большая молодец!Я всегда делаю заготовки основных блюд.вот тоже наморозила пельменей,мантов, фрикаделек,голубцов,фаршированного перца,котлет,вареников.мне так проще и спокойнее,когда есть такие запасы)

margo7975

Маргарита

Мама сына (1 год)

Давно вынашиваю идею сделать заготовки. Конечно не в таком количестве, но блюд 5 хотя бы. На чёрный день, когда будет совсем лень готовить или времени не будет, или продуктов каких-либо. Короче, мне кажется удобно иметь такие заготовки. У меня правда все руки не доходят приготовить. Спасибо автору за рецепты. Обязательно воспользуюсь 👍🏼

kimka78

Инна

Мама сына (1 год)

Я просто в шоке от таких подвигов! Во Вам реально в декрете заняться было нечем! Мне тоже, кстати, было нечем заняться... жаль что я в свое время до такого не додумалась!

del_1552616316_mum.mum

Удалён

Почувствовала себя хреновой хозяйкой. Я каждый день готовлю завтрак/обед/ужин из серии "я его слепила из того что было"... Никогда в жизни не готовила заготовок.. да и холодильник обычно пустует

catalins_reina

Екатерина

Мама сына (1 год)

Это ооочень круто. Когда-нибудь я хочу сделать что-то подобное!

anastasia_7

Анастасия

Мама сына (1 год)

Офигеть😲👍😻 мне б кто так наготовил😀

nutakarn

Анюта

Мама дочки (1 год)

Только не удаляйте!!!!!!!!!!

nutakarn

Анюта

Мама дочки (1 год)

Вот ващеееее. Пост года!!!!!

svetabelova

Света

Мама сына (1 год)

Я б в жизни не смогла столько наготовить заготовок 🙈

Идеи есть хорошие, но блин количество это прям что-то 😱

yanita_u

Яна

Мама дочки-младенца

@xachapyri ну так получается, кто-то после работы тогда ленится готовить, а кто-то нет. Можно этот же самый свободный день полностью провести с семьей. Ну и я не думаю, что все здесь готовят каждый вечер что-то новое.

mari_homewriter

Марина

Мама двоих (2 года, 17 лет)

@blondezz у нас, когда наводнение случилось, на несколько дней отрубили электричество. Мои самолепные пельмеши спасали быстрым поеданием😊

boldyreva_vassa

Василина

Мама сына (1 год)

Вы просто бомба! Круто!

d4aika

Дарья Чайка

Мама дочки-младенца

Решусь на 2ого сделаю точно так же!

minilyu

Любовь

Мама двоих (1 год, 2 года)

Просто невероятно! Спасибище♥️

somenoks

Светлана

Мама двоих (младенец)

@jena_kavkaztsa, 😂😂😂

margosha_22

Маргарита

Мама двоих (младенец)

Как вовремя ваш пост!!!!))))автор просто умничка!😍у нас как раз идея купить морозилку,ибо я задолжалась каждый день готовить :чистить,резать,варить😬а так заготовки-классная идея👍

selebriti

Ната

Мама двоих (1 год, 4 года)

@joyeuse вот один в один с вами!

Я чем дальше читала,тем больше волосы на голове шевелились.😅

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

@stasi, и мимо меня

stasi

Stasi

Мама двоих (3 года, 12 лет)

@blondezz, и чо она мимо меня все время ходит? 🤷🏼‍♀️

dasvorg

Ольга

В ожидании первенца

@blondezz ну в Анапе люди такие заготовки точно не делают😁у них лето 9 месяцев в году😁пошел на рынок и все купил))

kseniya46

Ксения

Мама двоих (младенец)

Вы огромная молодец! Надо взять с вас пример!

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

@stasi, да я ж говорю это муза должна посетить не иначе 🤔

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

@dasvorg, я просто прикидываю допустим ну в Москве авария редкость, в Подмосковье бывают... А вот блин в Анапе раз в три дня вырубали свет... Ииии бинго 5 раз за 2 месяца на 3 суток!

stasi

Stasi

Мама двоих (3 года, 12 лет)

@blondezz, ну вот у меня либхер морозилка, производитель заявляет, что держать холод будет ещё 48 часов. Если аккумуляторы добавить, то ещё 24 часа. Вряд ли в Москве так долго электричества не будет.

По теме. Господи, я пока читала устала. 38 кг еды 🙈 автор просто героиня. Я б сдохла. Но очень много интересных идей. Пост в закладки. Спасибо большое!

dasvorg

Ольга

В ожидании первенца

@blondezz Лен, Максимум сутки держат морозилки холод. Я неделю назад себе покупала, изучила подробно этот вопрос) в общем если морозилка забита продуктами, мясом в частности, то холод при закрытой морозилке продержится максимум 36 часов. Фрукты-овощи....ну смотря что за морозилка. Про атлант точно гонево))) у него стенки тонкие плюс они трубки от компрессора вставляют по колхозному))) даже с изоляцией не парятся😁так что там чсов 12 и будет хороший ноль))) да, хладогенты тоже на долго не спасут. Тем более если морозилка забита, их туда никто не кладет. У меня 2 огромных заводских. Пока морозилка свободна, пусть лежат. Потом в сад их)))много места занимают

kate1215

Катя

Мама двоих (1 год, 11 лет)

Я даже не знаю как вас похвалить или еще что-то! В общем вы герой👍! Я и представить не могу что я хоть сотую долю из этого заморожу. Полуфабрикаты не покупаю, ну или крайне редко и никогда не задумывалась, что, к примеру, лазанью можно заморозить. А вы продумали все до мелочей, да и время на это нашли!

doubletroubl

♥️♣️♠️♦️DoubleTrouble♦️♠️♣️♥️

Мама двоих (1 год, 1 год)

Уууу.. респект автор;)) я не готовила и не готовлю так. Готовлю каждый день из свежих продуктов. Морозильный ларь есть, 370 л. Там свои ягоды, мясо, рыба, мороженое

largol

largol

Мама сына (2 года)

@blondezz

Всё зависит от фирмы-производителя и модели холодильника. Electrolux, например, гарантирует сохранение холода от 12 до 31 часа, Атлант - до 17. В наиболее дорогих моделях этот показатель доходит до 100 часов. Эта характеристика показывает, за сколько часов температура внутри продукта повысится до -9 °С после отключения холодильника от сети.

В некоторых морозильниках и холодильниках используют специальный контейнер, который наполнен веществом, имеющем большую теплоёмкость. Этот контейнер называется аккумулятором холода. При отключении электроэнергии, если аккумулятор холода установлен в морозильник, то увеличивается время безопасного хранения продуктов. Его можно купить как аксессуар или сделать некий аналог самим.

Мой самсунг держал 12 часов вообще без проблем, потом электричество включили.

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

@anetta_m, ещё по ходу возник вопрос, а если отключат электричество😅 авария допустим на сутки... Выживет эта еда? Я просто как человек с природной удачей сидела бы рыдала над морозилкой с криком за чтооооо😂

ruguk2007

Kristina

В ожидании первенца

Я по мелочи делаю иногда в прок что-то, но потом чуть ли не годами лежит. Не могу, все что я готовила один раз укушу и все, остальные едят, а я не могу, проще хлеб с маслом и чаем. Хотя лазанья- тема, надо по пробовать

malolga

Ольга

Мама подростка, беременна (28 нед.)

@blondezz, точно ну не как не 17 000, как это можно на 17000 на 3 месяца наготовить. Это не реально!

del_1784709921_xachapyri

Удалён

@yana.kuhta разница есть, выше верно написано можно выбрать день свободны и всё заготовить заранее и к примеру приходя с работы уставшей не нужно будет терять время на готовку, а например провести это время с мужем или с детьми!

vredina_89

Евгения

В ожидании первенца

Я за заготовки, но всему есть разумный предел. Зачем морозить бульон? Разве он требует постоянного присутствия и контроля? Закипел и можно про него забыть на два часа. Не понимаю. Ну тут как говорится каждому свое🤷🏼‍♀️ Я тоже планирую наделать заготовки, но только сырых овощей (морковь и свекла) голубцы, фаршированный перец, пельмени, вареники, фарш.

lonlisa

lonlisa

Мама дочки (2 года), беременна (40 нед.)

@yan_y, я вообще все плохо делаю 😂

yan2

Yana

Мама дочки (1 год)

@lonlisa, читаете плохо, знаете ли :)

karpis

Katy

Мама двоих (1 год, 8 лет)

звездец, конечно. вы мой герой. смысла конечно в этом не вижу. Но приготовить столько еды👏

lonlisa

lonlisa

Мама дочки (2 года), беременна (40 нед.)

@yan_y, это констатация , не упрёк 🤷🏼‍♀️

lonlisa

lonlisa

Мама дочки (2 года), беременна (40 нед.)

@largol, вы супер! И вам повезло с мужем! Если мой муж узнает, что эта лазания была заморожена два месяца назад есть не будет((( я тут просто та мясо не могу заморозить. Не вкусно ему. Только если обманом...

yan2

Yana

Мама дочки (1 год)

@lonlisa, к чему этот упрёк? 🤦🏽‍♀️

yanita_u

Яна

Мама дочки-младенца

@xachapyri ленивые жопы готовят по факту, а не заранее) разницы не вижу, когда готовить. В обоих случаях время теряется

lonlisa

lonlisa

Мама дочки (2 года), беременна (40 нед.)

@yan_y, не у всех такие дети спокойные знаете ли.

akozlova_nn

Настя

Мама двоих (младенец)

dasvorg

Ольга

В ожидании первенца

@largol ну на счет бульонов личное дело каждого. Я люблю все свежее. А на счет шоковой заморозки-она бывает только на производствах, и то не на всех. Это слишком дорогое удовольствие . Ни один бытовой компрессор не произведет минус 60 градусов....и даже волшебный фрион не поможет)

largol

largol

Мама сына (2 года)

@dasvorg Может быть, я этого не знаю. я нигде не писала, что она есть. Если вы про мой ответ в комментрарии, то он звучит "если у вас есть шоковая..."

Икра без консервантов, родственники сами солили на Камчатке.

По моему, не больше года, а больше 3 мес не рекоммендуется на мясо (другие продукты дольше). Но реалии жизни лично у меня другие, увы.

Окисление - буду знать, как называется, спс.

Бульоны морозить очень удобно. Даже сегодня готовила ёжики - заливала их бульоном, по рецепту так. И что, мне надо было отдельно перед этим бульон варить? По мне, так достал пакет из морозилки (я в обычных пакетах морожу), разогрел и используй для подлив.

Лук и морковь я не морожу из-за экономии места, моя родня (мама, тетя) себе морозит и очень довольны - убыстряет приготовление многих блюд. Получается вкусно.

zuura

Zuura

Мама двоих (младенец)

У нас в морозилке такой же ягоды, овощи, мясо, грибы и места свободного нет🤦‍♂️

viji_o

Виктория

Мама дочки-младенца

Я пока сидела в декрете до родов тоже делала заготовки, конечно, не в таких объемах. Пельмени, вареники, тефтели, котлеты, блины. Потому что это затратные процессы, а я не была уверена, что у меня будет время даже себе что-то приготовить. И это было круто, дома была всегда еда.

delfin112008

Юлия

Хрена себе! Вы просто зверь! В хорошем смысле, разумеется. Я восхищаюсь👏🏻👏🏻👏🏻

sok_os

Ольга

Мама сына-младенца

Видела эту или подобную статью ещё год назад точно)

Я бы так затариться не смогла)

del_1784709921_xachapyri

Удалён

Отличная идея мне понравилось, не зря мы купили среднего размера морозилку, не обращайте внимание на остальных они просто ленивые жопы, чтоб всё заготовить в один день

mother_son0116

EvgeniyA

Мама сына (2 года)

Читала , и офигевала) сколько можно готовить🧐 я так точно бы не смогла !!! Ну по мне лучше свежее - приготовил - поел . А так автор 👍

mashkaromashka777

MASHKA_ROMASHKA

В ожидании первенца

Это конечно сильно)но по мне легче приготовить и съесть свежее только с плиты) я всегда морожу ягоды, зелень, зажарку для супа, грибы на этом впринципе все)

Ну пельмени, варенники, естественно, это святое) иногда блины с мясом/творогом)

А так, пожарить отбивную, сварить гарнир, да даже сварить суп, не так уж это и долго, на крайняк можно купить мультиварку, что тоже ускоряет процесс)

Посмотрим, как запою через пару месяцев, но пока не вижу, конкретно для себя, целесообразности в этом)

dasvorg

Ольга

В ожидании первенца

Автор, в бытовых морозильных камерах нет шоковой заморозки. Есть быстрая. Это несравнимые вещи)))) быстрая это раза в 4 дольше, чем шоковая. Дальше...вы пишите про сроки хранения. Икра у вас долго хранилась-потому что в ней был консервант. Больше года вообще никакие продукты хранить не рекомендуется. При определенных температурах и прошествии времени начинается усушка продукта, плюс появляется так называемое окисление, то что вы запахом называете.рыба в любом виде хранится не больше 6 мес. По мне так можно делать заготовки, в пределах разумного и только в сыром виде. Морозить бульоны и лук это вообще извращение🙈

largol

largol

Мама сына (2 года)

@evi_maximenko тут одноразовая посуда - это формочки для запекания из фальги.

Достал из морозилки лазанью в них - в духовку запекать поставил прям в них - потом положил в тарелку кусок.

Конечно, мужики и из формы все сьедят без проблем.

dasvorg

Ольга

В ожидании первенца

@lunarembrace при минус 18 такие продукты можно хранить не более 3х месяцев. Это вам не шоковая заморозка, плюс продукты ранее были подвергнуты термической обработке

del_1533568627_user121212

Удалён

@kseniya_t, я одноразовую посуду приемлю только на детские дни рождения. И то, потому, что они с принтами тематическими.

zrbnjul

Юлек😈

Мама сына (1 год), беременна (7 нед.)

Аплодирую труду стоя!👏🏻👏🏻👏🏻

del_1566792994_flowers3

Удалён

Девочки, читаю восхищенные комментарии и не понимаю: в чем кайф потратить кучу времени варить бульон, чтобы заморозить, а потом достать и разбавить водой? Где логика? Учитывая сколько потрачено пролуктов, газ и электричество можно купить готовую хорошую тушенку. А запеканки, проще подготовить заготовки отдельные овощные и мясные. Мы часто не доедаем сыр (тру на терке и в морозилку), творог, кефир. Все кидаю туда. Нужно быть разумной

kseniya_t

Ксения

Мама дочки (3 года)

@blondezz, пластиковые тарелки быстро и без остатка сгорают)

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

@kseniya_t, я про пластик)

kseniya_t

Ксения

Мама дочки (3 года)

@blondezz, Могут приезжать - все сгораемые отходы мы сжигаем в бочке за забором. ✌️😜 сама плохо отношусь к стихийным мусоркам в лесах и деревнях. В этом году берег реки с отцом убирали. 🙁

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

@kseniya_t, эко блюстители сожгут тебя на костре)

kseniya_t

Ксения

Мама дочки (3 года)

@blondezz, @evi_maximenko, а мы на даче уже 3 года одноразовой пользуемся . Мега круто не мыть гору тарелок , и чего так раньше не делали?😅

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

@evi_maximenko, одноразовую я люблю под приходы гостей😂

del_1533568627_user121212

Удалён

@blondezz, тоже так думаю. Странно, откуда такие цены.

Ну а одноразовая посуда - это уже вообще перебор. Появление ребёнка в семье приравнивают к какому-то чрезвычайному положению и полевым условиям.

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

@largol, я и взяла😂 такую плюс минус ещё морозилку надо😂 и музу чтобы неделю херачить)

largol

largol

Мама сына (2 года)

@blondezz цены в 17 тыс 2014 года. Берите погрешность на рост цен.

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

@largol, мне все равно кажется что на 17 тысяч это невозможно даже там, тут тысяч ну 70.... 38 кг еды😳

largol

largol

Мама сына (2 года)

@alina.sv77 смотрите в конце статьи Примечания. Кроме капустной запеканки все до пункта "поставить в духовку"

@mari_nnnn у моей мамы аналогичная морозильная камера несколько лет. Если не открывать дверцы, температура сохраняется много часов. Так что в городах этого не следует опасаться. А на дачах, у кого регулярно отключают, народ ставит генераторы личные (не для морозилки именно, а просто для удобства жизни всегда с электричеством)

@gagushin2 если у вас модель с шоковой заморозкой, можно делать ее.

Хранится - пока не съедите. Этот объем в среднем на 3 месяца по расчетам автора.

@kseniya_t такая морозилка стоит у моей мамы. Куплена изначально для заморозки сезонных ягод/овощей; мяса (покупаем фермерское большим куском, разделяваем и морозим)

@lunarembrace от вашей морозилки зависит и температуры. В моей до года точно нормально, вкус сохраняется и запаха нет. Больше года - от продукта зависит. Красная икра малосоленая полтора года отлично хранилась, красная рыба свежая через год стала с некоторым запахом. Мясо бычка два года нормально (бабушка заныкала и ест потихоньку).

@blondezz вот кстати, тут существенная экономия, если готовить разом. Можно поехать и закупиться в мелкооптовом месте (фуд сити и аналоги), а также под это дело сторговаться.

poka_kukuxa

Ди❤️‍🔥

Мама двоих (1 год, 5 лет)

@sirenia2851 я поняла, что автор статьи не автор записи тут. Это больше было риторическое удивление)

del_1548344661_mariaivanovna

Удалён

@jena_kavkaztsa, ну вы про мужа спрашиваете , а автор статьи вас тут не прочитает)) @largol, не автор статьи, она сделала репост, поэтому ваши вопросы не по адресу

mamanuk

Аня

Мама дочки (2 года)

По-моему не плохая идея и для работающих мам. 👍

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

@evi_maximenko, я ток одно не поняла, автор поста уже тоже самое повторила, или чисто статьей поделилась, мне кажется тут продуктов тысяч на 100 со всей посудой и тд

poka_kukuxa

Ди❤️‍🔥

Мама двоих (1 год, 5 лет)

@sirenia2851 я дочитала ее. Что за бистро общепита, достать из морозилки и в духовку?

Выглядит как будто подготовка к концу света....

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

@lunarembrace, статья не автора же, автор тоже 17.000 потратила? Или ещё не потратила?😂

del_1548344661_mariaivanovna

Удалён

@jena_kavkaztsa, вы явно не дочитали до конца пост😅

del_1548344661_mariaivanovna

Удалён

Удобно

Некоторые идеи возьму себе

poka_kukuxa

Ди❤️‍🔥

Мама двоих (1 год, 5 лет)

Это конечно круто..но зачем? Как будто рождение второго ребенка - это конец света....вы совсем на кухню заходить не будете? Муж готовить не умеет?

lunarembrace

no name

Мама сына (2 года)

lunarembrace

no name

Мама сына (2 года)

@blondezz, автор пишет, что 17.000 рублей было потрачено.

del_1533568627_user121212

Удалён

@blondezz, не постесняюсь ответить тебе: дохуя!😂 Дома-то поужинать тысячи 2 в продуктовом выходит.

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

Стесняюсь спросить сколько денег разом на это все потрачено?

lovi_dzen

🧘🏻‍♀️dzen

Мама дочки-младенца

Круто 👍🏻👍🏻👍🏻 спасибо! Возьму на заметку 😊

polina8888

Polina

Мама дочки (1 год)

polina8888

Polina

Мама дочки (1 год)

dianesky

Дина

Мама дочки (1 год)

Идея заморозки отличная. Я морожу блины с начинкой, творожники, фрикадельки, котлеты, мясо разной нарезки и овощи нарезанные (кабачки, лук, морковь, брокколи, перец сладкий соломкой). Больше, к сожалению, в морозилку не влезает. Но была бы если такая большая морозилка, то морозила бы ещё, это очень удобно. Единственное побаиваюсь почему-то морозить готовые и полуготовые сложные блюда... Не знаю почему. А насчёт мужа не безрукого, мой пашет, приходит уставший, ему не до готовки. А пиццу заказать - щас такая пицца - 600-800 руб, а начинку почти не кладут, да и часто ее не поешь, надоест же

lunarembrace

no name

Мама сына (2 года)

Скажите кто-нибудь, пожалуйста, сколько реально такие заготовки можно хранить в морозилке?

krisana

Ксения

Мама двоих (3 года, 12 лет), ждёт третьего

Круто! Сама любитель заготовок, но тут снимаю шляпу.

del_1566792994_flowers3

Удалён

У каждой семьи свои причуды. Я вот такой ерундой не занимаюсь (бульон замораживать, запеканки...). Я замораживаю мясо (разделенное порционно), могу котлеты, фарш. Могу еще нашинковать морковь и лук. А так моя морозилка забита ягодами и овощами для младшей

alinasl

Алина

В ожидании первенца

Офигеть, у меня нет слов!

del_1533568627_user121212

Удалён

Некоторые блюда подвергать заморозке - просто кощунство. Это будет невкусно, кто бы что ни говорил. То же самое с микроволновкой, кстати.

Бульоны, нашинкованные овощи, котлеты/отбивные (сырые), пельмени, вареники, соусы - да, удобно. Остальное - получится гадость.

И вопрос меня мучает: женщины, у вас зрение -15? Ну написано же, что статья не автора поста.

me4ta1992

Анастасия

Мама дочки-младенца

Читала вашу или подобную историю перед родами. Вдохновилась - наделала тонну варенников и пельменей (другие блюда не люблю размороженные), итог - давились, еле съели, ели полугода. Для моей семьи не актуальна такая подготовка, лучше простую еду, но свежеприготовленную и разнообразную (проблема вареников и пельменей - готовы их есть не чаще 1 раза в неделю)

kseniya_t

Ксения

Мама дочки (3 года)

У меня всего один вопрос : А морозильник у вас был или вы его для этого купили?

sunyfox

Ольга

Мама двоих (младенец)

@largol, неее, вот пельмени не заставишь меня делать НИЗАЧТО! Пельмени Рублевские👌💪, блины с мясом, хз! Я просто очень люблю печь блины, это для меня медитация...

✅ вот с чем я в этом посте согласна полностью и это не заморочки беременной. То что мясо нужно подготовить и разделать перед заморозки на порции и подписать.

У меня заморозке все подписано и на что.

Напр: ( говядина, кость для б-на, фарш домашний, фарш говяжий, курица филе, грибы белые), потому чтобы потом опознать, это в замороженном виде.

nadimami

Надежда

В ожидании первенца

Сказать, что я в ШОКЕ, это вообще ничего не сказать 😱😱😱😱 Вам надо Оскара, премию и ещё много всего 🙈🙈🙈это ж надо, сначала всё это закупить, начиная от списка в exel, потом приготовить, потом вот так вот грамотно всё разложить, подписать, а пооооотом ещё и такую статью написать со всеми подробностями и ссылками😱😱😱😱😱😱 вы хозяюшка года, это прям без сомнения!!!! Муж просто обязан вами восхищаться и зрить в оба, чтоб никто не увёл 👀👀👀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 спасибо Вам за очень очень полезный пост!!!!!!!

sunyfox

Ольга

Мама двоих (младенец)

@moskovtseva_photo, ни разу не от кого не слышала

nata_grimuar

Ната

Мама дочки (1 год)

Я так каждый месяц делаю 🙈😅 не 38кг конечно, но морозильник весь под завязку))) мне так проще! И дите всегда есть чем покормить, если что. Пельмени, тефтели, ежики - прям обязательно 🙈😅

moroz2710

Настёна

Мама сына (2 года)

Вы Богиня! 🤤

Не удаляйте пожалуйста пост!

yuliannaya

Юлия

Мама дочки (1 год)

Я Вами восхищаюсь ! Какая Вы -молодец ! Я бы тоже лучше своё наморозила, но нет морозильника.

nata1909

Al

Мама двоих (2 года, 10 лет)

Слов нет-охереть!!! Но круто!

somenoks

Светлана

Мама двоих (младенец)

Боже мой!!!!! Да вы мой герой!!!!!я вообще такая тяжёлая на готовку((((

И когда вижу что-то подобное просто восхищаюсь😘😘😘

Мне бы такой морозильник со всякими домашними вкусняшками, мммммм.

Повезло же вашему мужу, ну и деткам конечно же 😊

Умничка😘😘😘

partizan

Катя

Мама двоих (1 год, 11 лет)

@mari_nnnn, за 24-30 часов ничего не будет, даже не подтает, если дверь не открывать.

partizan

Катя

Мама двоих (1 год, 11 лет)

очень круто! 👍🏼вы молодец, реально!!!! Девочки, у кого мужья готовят- это счастье!!! Вам не понять😆Вот мой максимум пельмени/ макароны сварит, ну и яичницу😬, автор же не только мужу наготовил, но и себе с ребенком! Времени на это точно не будет, если помощи нету!

@largol, большая работа проделана👍🏼

tata8marta

Таня

Мама дочки-младенца

Спасибо! Оставлю в закладках, отличная идея! 👍🏻

shtmaria

Мария

Мама сына (1 год)

Все такие классные 👍, мужья у них не безрукие и в ресторан можно, и заказать доставку и клинеры если что приедут и сделают. Интересно что же делать тем у кого помощи нет?) Да и не везде доставка с нормальной едой есть! У меня муж до ночи работает 6 дней в неделю и родители далеко, выбирая между отпуском+досрочное закрытие ипотеки или няней я выберу первое. И подобные заморозки это большой помощник, и делать их можно с не безруким мужем. Я часто все замораживаю. И просто для нас чтобы достал-разогрел, и когда с сыном улетаем а муж остается один, чтобы нормальную еду ел. И бульоны, и котлеты и блины с начинками и пр. Фукают только те у кого помощников полно или кто имеет возможность постоянно все заказывать в готовом виде.

irmagaan

Ирина

Мама дочки (1 год)

Это же не шоковая заморозка,правильно??И хранится это будет ещё 9 мес??😳

todm

Todm

Мама двоих (младенец)

@mari_nnnn лучше не спрашивайте 🙈

mari_homewriter

Марина

Мама двоих (2 года, 17 лет)

А если свет отрубят...

yan2

Yana

Мама дочки (1 год)

Кстати, а идея наморозить лазанью и пиццы-👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 ну так на пару раз если только , а не на полгода вперёд )))))

yan2

Yana

Мама дочки (1 год)

Для моей семьи это конечно полный бред🤷🏽‍♀️ муж умеет себя и меня кормить, да и сложные блюда у нас не в особом почете, а так в качестве исключения. Да и проще в ресторан сходит и насладиться вкусом и атмосферой😉Да и ребёнок не мешал тем более первые 8-10 месяцев готовить, а наоборот времени и сил было до пса🤷🏽‍♀️ вероятно когда 2-4 ребёнка, то такая метода прям спасение🤔 а я вот про помидоры не уловила🙄 их тоже наморозили? Или что?

surochek678

Юлия

Мама дочки (1 год)

Очень крутой пост, спасибо. Многое для себя взяла

polkadot28

Ирина

Мама сына (1 год)

Блин, круто, морозилка тоже есть, но пока лень меня преодолевает все больше и больше)))) а я даже не беременная 😂

dassshik

Даша

Мама двоих (младенец)

Автор, вы космос!!! Ахах, сделайте мне на заказ столько заморозки))) кстати, удивлена, что у такой как вы, нет пельменницы!! Вещь - огонь!!! Срочно покупайте!!!

anna_mamaa

Анна И

В ожидании первенца

А мне идея понравилась . Конечно это на очень большую семью , го такие заготовки должны быть в каждой семье . Иногда времени или сил нет готовить , достал из морозилки и разогрел . Это ведь своё , не покупное )

helena_yoyo

Helena

Мама сына (6 лет), беременна (33 нед.)

Обалдеть, вот это да! Я бы так не смогла😀👍

alina.sv77

Alina Svid

В ожидании первенца

Мне кажется, это отличная идея!

А вот запеканки - они приготовленные и остуженные? Или же просто сырой продукт замороженный? Подскажите)))

masha-sasha

Mary

Мама дочки-младенца

Мечта!

largol

largol

Мама сына (2 года)

Дополнила в конце статьи Примечания автора.

Ее ответы на самые частые вопросы

margaritka88

margarita

Мама двоих (2 года, 8 лет)

Вот это сила воли !!!

0lyamur

Olga

Мама дочки-младенца

Моя мечта. Я бы с лета очень много что замораживала ибо зимой хожу плююсь в магазинах.

largol

largol

Мама сына (2 года)

@sunyfox не только экономия, но и вкус. Зимой те же помидоры только на вид хорошие - ни вкуса, ни аромата...

Девочки еще рекоммендуют купить пельменницу и заготовки домашних пельменей и вареников делать. Надо будет почитать про этого зверя.

Блинчики отлично морозить с начинками: мясо, творог и пр... Разогрел, сметанкой полил и ням-ням... Ради пары блинчиков не будешь же печь каждый раз.

zhannaboyko75

Жанна Бойко

Мама троих детей

Пост не ударяйте, я все захомячила!! Не слушайте тех кто прям пипец какие хозяйки и жопу рвут, а потом у них все «отлично» в семьях и домах.

zhannaboyko75

Жанна Бойко

Мама троих детей

Отличный пост!!

largol

largol

Мама сына (2 года)

@kulema1 Удобно нарезки делать: быстро, красиво, ровно.

Но не ради 2х кусочков он, конечно.

В магазинах наверное видели такой промышленный, когда нарезку сыров, колбас делают.

oh_alena_alena

Алёна

Мама дочки (2 года)

Эээ со мной чёт не так, но с первым ребёнком я год не подходила к кухне. Муж готовил на себя и для меня. И вообще без каких-либо обид, протестов и прочего. Наоборот выискивал новые ГВ рецепты, чтоб меня побаловать.

Автор безусловно молодец, и что норма для одной семьи не обязательно норма для другой)

Я убедилась после рождения дочки, что муж не безрукий и сам вполне способен готовить и убираться, поэтому в ожидании второго сейчас я вообще не заморачиваюсь вопросами готовки и уборки) С голода точно не помрем, а клинеров никто не отменял)

alena6986

Елена

Мама двоих (2 года, 3 года)

Накинулись... Слов нет. Автор молодец!!! Это супер удобно, тот кто умничает, сам с головой не дружит. Я тоже хочу в будущем такую морозилку. Кто то готов стоять круглосуточно около плиты. А кто то, как у меня, например, бешеный ритм жизни, бывает вообще нет сил стоять и разносолы готовить, а пельмени магазинные или пицца с хреновней не вариант. Так что, при себе держите свой негатив, засер мужа, вы глупы.

moskovtseva_photo

Алина Московцева

Мама троих детей

@sunyfox а чего смешного в замороженном бульоне? 🙄 это очень частая практика

kulema1

Елена

Мама дочки (2 года)

Что за нож расскажите???

sunyfox

Ольга

Мама двоих (младенец)

@largol, вот реально отличная идея, это сделать замороженные фаршированные овощи. Перцы, помидоры. Но тут скорее из идеи экономии, пока грунтовой перец копейки стрит, а зимой захочется чего то летнего))

largol

largol

Мама сына (2 года)

@sunyfox У меня и то и то (котлеты в сыром фарше и готовые жаренные котлеты и печеночные оладьи).

После микроволновки вполне, особенно когда голодная и ребенок только уснул и сил мало )).

Бульон не морозила. Супы пару раз для мужа. Нормально ел.

Править текст статьи считаю как-то некорректным по отношению к автору. Хотя понимала, что некоторые предложения привлекут внимание мамочек Прегги 😂

sunyfox

Ольга

Мама двоих (младенец)

@largol, морозилка -вещь хорошая!

Сама хочу взять, но горизонтальную. Для заморозки овощей и фрикаделек.

Кстати, замороженные/размороженные

котлеты не такие вкусные, как свежесделанные из размороженного фарша😏.

Реакция такая, потому что автор именно делает упор на объемы сделанного, сроки.

И замороженный бульон меня убил, простите, посмеялась.

Тут реально «записки сумасшедшей беременной»😆👌.

Я тем летом так же с ума сходила, только с консервацией. Муж на до мной ржал до слез.

largol

largol

Мама сына (2 года)

@superbowl зачем? Вы высказали свое мнение, я свое. И даже не грубо.

nadyagraba

Надежда

Мама дочки (1 год)

Я запомнила для себя некоторые идеи автора и рецепты. Я тоже люблю заготавливать в морозилке зажарку и тд. Делала это и до рождения ребёнка . Очень полезный пост , спасибо

todm

Todm

Мама двоих (младенец)

А у меня на этот случай телефон доставки пиццы и 10 банок фасоли Хайнц. Ну и ещё каша в пакетиках с мультиваркой на пару. Но спасибо за рецепты! Попробую

superbowl

Света

Мама сына-младенца

@largol, тогда оставили бы пост с закрытыми комментариями

bitsey

Татьяна

Мама сына (2 года), беременна (22 нед.)

Как говорит мой муж,не надо никогда ни на кого рассчитывать. После первых родов приехала свекровь,4 дня варила мне кашки на завтрак,а потом стала уходить гулять по Москве. Готовить я не могла,сын все время плакал,муж был на подхвате. Реально было некогда и нечего порой съесть,да ещё и диетического при ГВ. Поэтому в этот раз я решила учесть свои ошибки.

nastasia_and_co

Анастасия

Мама дочки (1 год)

Дааа! Я тоже так заготовки делаю 👌 супер-удобно) всегда морозилка забита)

largol

largol

Мама сына (2 года)

@juliettalanina вы на какой-то своей волне

yutochka

Ютик

Мама сына (1 год), беременна (31 нед.)

Я тоже очень люблю такие заготовки 👍🏻👍🏻👍🏻 спасибо за пост 🎀☀️ теперь я поняла, что мне нужна такая морозилка большааааая😂😂😂

juliettalanina

Юлия

Мама сына (4 года)

@largol закрывайте тогда пост от общей ленты и не будете читать комментарии

largol

largol

Мама сына (2 года)

@superbowl, @tajcha, @juliettalanina, @sunyfox

Вам не все равно из каких целей исходил автор? Какие у нее отношения с мужем?

Уловите идею. Не обязательно ее воплощать буквально, в полном объеме.

sunyfox

Ольга

Мама двоих (младенец)

Это как то больше похоже на диагноз😏.

Осталось только купить подгузники мужу.

juliettalanina

Юлия

Мама сына (4 года)

Вам никто совершенно не помогает? даже когда мы ждали с мужем первого и были одни совсем я так не мучилась. Муж не маленький в конце концов.

tajcha

Надежда

Мама двоих (младенец)

У неё что-то с головой 🤔

superbowl

Света

Мама сына-младенца

Господи, там ещё и посуда одноразовая 🤦🏼‍♀️ Чтобы не заморачиваться с мытьем

superbowl

Света

Мама сына-младенца

По мне это нездорово как-то 🤷🏼‍♀️ Как будто муж безрукий и сам себя покормить не может

masha_egorova

Мария

Мама сына (2 года), беременна (38 нед.)

Я тоже мечтаю о морозилке от пола до потолка. Но ставить негде (

superbowl

Света

Мама сына-младенца

Это же история беременной, которая так заморочились перед родами?

nosorogek

Анастасия

Мама дочки (1 год)

Ого. У меня я думала много заготовок :) 3 л бульона, 6 вторых, ягоды и оладьи около 30 шт. Ну и по мелочи

Что делать с супом, который принесла свекровь?

Свекровь принесла 2 литра супа потому что «ты вообще супы не готовишь, а мой сын их очень любит». Мы супы не едим, муж сказал, что он его есть не будет, потому что он не любит супы. Че мне с ним делать? Заморозить можно, не знаете?

Я веду семейный бюджет на телефоне..и вот мы с мужем поняли, что самая большая часть уходит на пищу богов 😂 в общем,…

Я веду семейный бюджет на телефоне..и вот мы с мужем поняли, что самая большая часть уходит на пищу богов 😂 в общем, нужно сбавить обороты, хватит телятинки, грибочков и сливочных соусов. Поэтому, девочки, делитесь своими бюджетными и объемными блюдами, чтобы дёшево и надолго🙏 Сегодня буду готовить своё такое😊 хватает на 3 дня точно 😅 Капусточка тушёная 😍 пол кг домашнего фарша, средний велок капусты, около кг картошечки, немного томатной пасты 👌 И готова мультиварка до краев 😅😍