antonina0605
Антонина
Доброго утречка!!! 😪😝Встречается вопрос какие закуски можно быстро приготовить... Ведь мы мамочки так бываем заняты, 😱но когда приходят гости ,хотим удивить!! 😍Все эти закуски можно взять на природу, ведь они легко помещается в контейнере и транспортируются! Я часто делаю всё то что делается быстро и всегда почти есть у меня дома. Итак , три закуски которые я готовила к маме на юбилей, все были довольны...
1) фаршированные шампиньоны🍄. Удалила ножки, и на 20 минут замариновать майонез ком и соевым соусом 1 к1. Пока они маринуются, делаем начинку. 2 отварных картофелины+ 150гр сыра на тёрке+100гр копчёного мяса. Перемешали, заложили в шампиньоны и в духовку под 180' до золотой корочки.
2)салат в тарталетках.🌮 Тарталетки беру в Ленте, не квасятся, хорошо и долго держать форму. Салат... Ананасы+ отварные яйца+ветчина= нарезать кубиками,заправить не сладким йогуртом или майонезом. Разложить по тарталеткам и украсить листиком.
3) пол из лаваша.🍥 Сыр -на тёрке+ копчёная красная рыба-кубиками+яйцо - на тёрке+ лаваш+ крабовые палочки+ майонез. Сыр,яйцо,рыба,часть крабовых палочек, и майонез перемешиваем в чашке. Лаваш растелаем, выстилает остатками крабовых палочек( беру vihi их можно раскрутить) . На крабовые палочки вкладываем приготовленную массу, сворачиваем, убираем в пакет и на час в холодильник.
P.S. ещё готовила фаршированные окорочка. Фото нет, но кому интересно могу написать. Из горячего готовила картофель с черносливом и свининой. Так же опишу интересующимся🍝
1) фаршированные шампиньоны🍄. Удалила ножки, и на 20 минут замариновать майонез ком и соевым соусом 1 к1. Пока они маринуются, делаем начинку. 2 отварных картофелины+ 150гр сыра на тёрке+100гр копчёного мяса. Перемешали, заложили в шампиньоны и в духовку под 180' до золотой корочки.
2)салат в тарталетках.🌮 Тарталетки беру в Ленте, не квасятся, хорошо и долго держать форму. Салат... Ананасы+ отварные яйца+ветчина= нарезать кубиками,заправить не сладким йогуртом или майонезом. Разложить по тарталеткам и украсить листиком.
3) пол из лаваша.🍥 Сыр -на тёрке+ копчёная красная рыба-кубиками+яйцо - на тёрке+ лаваш+ крабовые палочки+ майонез. Сыр,яйцо,рыба,часть крабовых палочек, и майонез перемешиваем в чашке. Лаваш растелаем, выстилает остатками крабовых палочек( беру vihi их можно раскрутить) . На крабовые палочки вкладываем приготовленную массу, сворачиваем, убираем в пакет и на час в холодильник.
P.S. ещё готовила фаршированные окорочка. Фото нет, но кому интересно могу написать. Из горячего готовила картофель с черносливом и свининой. Так же опишу интересующимся🍝
5.7 лет
32 2
Лучший комментарий
Окорочка... Ну а это моё любимое блюдо. Очень нравится дочери.😍 Берём обыкновенные окорока курицы, снимаем с них кожу, делаем это аккуратно дабы не порвать ее. Дойдя до косточки, отрубаем так чтобы она осталась вместе с мешочком из кожи. Далее снимаем с костей мясо, мелко рубим его или в комбайне или в ручную. Лук и шампиньоны ( у меня оставались ножки от фаршированных шампиньонов) режим кубиком и обжариваем до золотистости. Перец сладкий цветной режим кубиками и все смешиваем в единую массу. Солим , перчим. Закладываем фарш в получиные мешочки, но там где сам мешочек заканчивается, кладём фарш до середины заварачиваем конвертик, и соединяем между собой кожу. Кладём на противень "швом" вниз. Запекаемой в духовке до готовности , ее определить очень просто😂😂 моя любимая золотистая корочка должна появиться... Ну и после полного остывания нарезаем на искосок, но не разбираем кусочки друг от друга, и перекладываем на блюдо, что бы в общем была картина целости окорочка. Холодная закуска готова.. приятно аппетита...
Комментарии
@kuznetsova_t смотрите😉
@antonina0605, жду))
@alisiya88 не за что
@kuznetsova_t сейчас выложу в рецепты, сегодняшнюю придумку. Мне очень понравилось...
@antonina0605 спасибо вам огромное😊😊😊
@kuznetsova_t @alisiya88 @kulikova08 @alisiya88 @miroslavna ну вот и окорочка... Смотрим выше😂
Окорочка... Ну а это моё любимое блюдо. Очень нравится дочери.😍 Берём обыкновенные окорока курицы, снимаем с них кожу, делаем это аккуратно дабы не порвать ее. Дойдя до косточки, отрубаем так чтобы она осталась вместе с мешочком из кожи. Далее снимаем с костей мясо, мелко рубим его или в комбайне или в ручную. Лук и шампиньоны ( у меня оставались ножки от фаршированных шампиньонов) режим кубиком и обжариваем до золотистости. Перец сладкий цветной режим кубиками и все смешиваем в единую массу. Солим , перчим. Закладываем фарш в получиные мешочки, но там где сам мешочек заканчивается, кладём фарш до середины заварачиваем конвертик, и соединяем между собой кожу. Кладём на противень "швом" вниз. Запекаемой в духовке до готовности , ее определить очень просто😂😂 моя любимая золотистая корочка должна появиться... Ну и после полного остывания нарезаем на искосок, но не разбираем кусочки друг от друга, и перекладываем на блюдо, что бы в общем была картина целости окорочка. Холодная закуска готова.. приятно аппетита...
@antonina0605, спасибо вам огромное! А то уже как-то все приелось)) 👍🏻👍🏻👍🏻
@kuznetsova_t @alisiya88 @kulikova08 картофель написала. Читаем выше😂
Картофель... Блюдо моей любимой бабушки. В нашей семье его готовят, по словам мамы уже лет 60... Берём среднего размера картофель, разрезаем на 4-6 частей, примерно 4 на 4 см, обжариваем на сковороде до золотой корочки со всех сторон( у меня это занимает время не много, т.к. жарю на двух сковородках. Свинину обжаривают так же как и мясо и размером и до золота😊 . Лук мелко режу, обжаримаю все до того же золота, добавляю немного томата. Далее выкладываю все слоями, у меня получается 6-8 слоев, пересыпая луком. Варим чернослив, доводим до кипения и снимаем( можно заранее) даём настояться. Заливаем все что в кастрюле компотиком на половину и выкладываем сверху чернослив. Ставим на медленном огне и готовим до мягкости картофеля и готовности мяса. Так как всё было обжаренно и имело полуготовое состояние , приготовление до готовности занимает 30-40 минут. Крышкой закрываю но не плотно, дабы выкипала жидкость. Потушив до готовности, снимаем сверху чернослив, все в кастрюле перемешиваем, выкладываем на блюдо, украшаем снятым черносливом. P.S. солить и перечить картофель и мясо во время обжарки. Блюдо готово! Подаем! Приятного аппетита!!!
@antonina0605, да, и картошечки))
@antonina0605 да, и картофель с черносливом и свининой😊
@kuznetsova_t @alisiya88 @kulikova08 девочки, рецепт окорочков?
Рецептики в студию😁
Напишите, пожалуйста)