Доброе утро, подскажите рецепт приготовления шампиньонов, может есть вариант что бы не нужно было их жарить .
О то с мамой обсуждаю, говорит что вкус проступает ток после обжарки..🤔
Я на ПП , не желательно жареное есть то.
@nastya.yo7, варю пару картошин потом из них делаю пюре добавляя воду в которой варила саму картошку. В это время тушу на сковороде шампиньоны + лук+ морковь и их потом тоже в блендере измельчаю,все это смешиваю ставлю на огонь и добавляю сливки. В конце зелень (я люблю укроп + петрушка) соль и перец. Сливки 20% беру не более. Для совсем сливочного вкуса можно добавить плавленного сыра совсем не много. У меня дома его не оказалась,поэтому сделала без него. Очень вкусный,лёгкий и в тоже время сытный супчик)
Да, можно чуть чуть оливкового) самый лучший вариант кокосовое масло для жарки
@nastya.yo7 не знаю, шампиньоны и сыр запечённые получается, курица грудка, я сама фарш делаю. Наверное же ПП.
Мариную в соевом соусе с майонезом (до консистенции кефира) и запекаю минут 20.
@sladkodasha спасибо. Как ПП по моему отлично? Название так и есть? Шампиньоны запеченые со сметаной?
@nataly1003 обычный лёгкий сыр на ПП можно, я бы не ела все десять, а пару штучек, порадовала бы родных)) и масло там оливковое, его тоже можно:)
Ну или положить сыра, совсем чуть-чуть ..
Правда не очень ПП, но очень вкусно 😋 Шампиньоны по-грузински. Прям пальчики оближешь 😊
В духовке,ножки вырезать,мелко нарезать смешать со сметаной(поперчить)посыпать сыром и на 10-15 минут
Очень вкусно
@nastya.yo7 да, такой я тоже делаю, если взять сыр творожный, то вообще бомба получается. Только это уже не ПП))
Я покупаю большие шампиньоны, отрезаю ножку, куриный фарш с луком сверху шампиньона и сверху сыр и ножку обратно вставляю.
Можно и с овощами попробовать. Думаю будет вкусно. Да и ничего жирного там нет. Я кладу их в ёмкость для запекания, так как грибы дают сок.
@nataly1003 да вот про духовку я думаю в самый раз. а в фольгу или на бумагу просто? Можно наверное с овощами ещё запечь, как гарнир?
@nastya.yo7, смотря,что вы считаете пп. Там есть сливки. Нет масла и все варёное