Почему манник получается резиновым? Что я делаю не так?

Я делаю с собой гашеной так пышнее немного

@kgromtseva так......

А гасят её уксусом,да?🤔

А в рецепте разрыхлитель был..хм...

@annachechkina, ага. У меня только так получается

@miyvarxar у меня настаивалось 3 часа! Пока я с детьми гуляла..

Муку вообще добавить забыла 🙄

Может дело в духовке? У меня газ, греет только снизу... Может не пропеклось🤔

@kgromtseva

Надеюсь это "великий секрет"))) и они поможет мне наконец-то приготовить этот манник! Я его уже терпеть не могу,но иду на принцип и раз в месяц делаю попытку 😁

@miyvarxar

Нет 😒 была когда-то, хорошая....но я в ней ничего толком приготовить не могла, а потом оказалось, что там пароотвод сломан 😶

Подозреваю, что просто не судьба мне 😆

@annachechkina, я сама тот ещё пекарь . Но манник и шарлотку делаю норм. Посмотрите рецепты в инете) попробуйте разные. Может манка не достаточно набухает

@kgromtseva читаю:"набухивает"🙈

Вот я и пытаюсь методом исключения понять что не так)

Яиц больше клала- омлет выходит

Сметану добавляла- манная каша на выходе

Буду пробовать дальше💪

Спасибо

@annachechkina, я вроде вообще без яиц делаю. Надо скоро повторить )))

@annachechkina, моя подруга готовит по этому рецепту, сто лет назад увидела в передаче Смак хх

Я могу испечь множество всего,и пироги и булочки и бисквит, и печенье- но МАННИК у меня никогда не получается🙈🤦🏼‍♀️он всегда сырой как у вас,испробовала кучу рецептов,и никак🤷🏼‍♀️не знаю что не так.

@valeriya-obuhova вот прям бальзам на душу👍🤭🤭

@valeriya-obuhova, +1 я такая же 🤦🏼‍♀️

@annachechkina, 😄😄я думала я одна такая

@kgromtseva

?!

Так , ещё одна вариация :"без яиц"))

Манник 787 будем пробовать без яиц :)

Есть сайт-готовим дома.там очень хороший и вкусный рецепт манника!попробуйте сделать,я всегда по нему готовила.рецепт очень и очень простой

А я его ещё и миксером взбваю, 😁😁😁очень пышный получается.

А мне кажется у вас форма большая для вашего количества ингредиентов.

Я в свое время пыталась «зебру» испечь. Ну всё делала строго по рецепту, но такой же сплющенный и сырой был на выходе.

Перепробовала разные рецепты. Бестолку. Не помню почему я снова решила испечь зебру и так же не помню почему я взяла на этот раз форму поменьше. Но о Боги🙏 у меня впервые в жизни получилась зебра! Вот тогда-то я поняла, что дело было именно в форме для выпекания.

@annachechkina без яиц не пробуйте. Фигня будет. 1 яйцо, стакан манки, стакан муки, стакан сахара, можно поменьше, если не любите сладкий, сметану лучше деревенскую стакан, магазинная хрень. Если нет то лучше масла сливочного растопить, манку предварительно залить молоком или кефиром буквально минут 20-30. Форму поменьше окружностью, тогда он ввысь будет подниматься, а не растекаться блином.

А смысле резиновый,он у вас сгорел полностью

@dashaku не сгорел,это кажется. Чуть подгорел сверху,а внутри сырой :))))