Почему манник получается резиновым? Что я делаю не так?

@annachechkina, моя подруга готовит по этому рецепту, сто лет назад увидела в передаче Смак хх

@dashaku не сгорел,это кажется. Чуть подгорел сверху,а внутри сырой :))))

А смысле резиновый,он у вас сгорел полностью

@annachechkina без яиц не пробуйте. Фигня будет. 1 яйцо, стакан манки, стакан муки, стакан сахара, можно поменьше, если не любите сладкий, сметану лучше деревенскую стакан, магазинная хрень. Если нет то лучше масла сливочного растопить, манку предварительно залить молоком или кефиром буквально минут 20-30. Форму поменьше окружностью, тогда он ввысь будет подниматься, а не растекаться блином.

А мне кажется у вас форма большая для вашего количества ингредиентов.

Я в свое время пыталась «зебру» испечь. Ну всё делала строго по рецепту, но такой же сплющенный и сырой был на выходе.

Перепробовала разные рецепты. Бестолку. Не помню почему я снова решила испечь зебру и так же не помню почему я взяла на этот раз форму поменьше. Но о Боги🙏 у меня впервые в жизни получилась зебра! Вот тогда-то я поняла, что дело было именно в форме для выпекания.

А я его ещё и миксером взбваю, 😁😁😁очень пышный получается.

Есть сайт-готовим дома.там очень хороший и вкусный рецепт манника!попробуйте сделать,я всегда по нему готовила.рецепт очень и очень простой

@kgromtseva

?!

Так , ещё одна вариация :"без яиц"))

Манник 787 будем пробовать без яиц :)

@annachechkina, 😄😄я думала я одна такая

@valeriya-obuhova, +1 я такая же 🤦🏼‍♀️

@valeriya-obuhova вот прям бальзам на душу👍🤭🤭

Я могу испечь множество всего,и пироги и булочки и бисквит, и печенье- но МАННИК у меня никогда не получается🙈🤦🏼‍♀️он всегда сырой как у вас,испробовала кучу рецептов,и никак🤷🏼‍♀️не знаю что не так.

@annachechkina, моя подруга готовит по этому рецепту, сто лет назад увидела в передаче Смак хх

@annachechkina, я вроде вообще без яиц делаю. Надо скоро повторить )))

@kgromtseva читаю:"набухивает"🙈

Вот я и пытаюсь методом исключения понять что не так)

Яиц больше клала- омлет выходит

Сметану добавляла- манная каша на выходе

Буду пробовать дальше💪

Спасибо

@annachechkina, я сама тот ещё пекарь . Но манник и шарлотку делаю норм. Посмотрите рецепты в инете) попробуйте разные. Может манка не достаточно набухает

@miyvarxar

Нет 😒 была когда-то, хорошая....но я в ней ничего толком приготовить не могла, а потом оказалось, что там пароотвод сломан 😶

Подозреваю, что просто не судьба мне 😆

@kgromtseva

Надеюсь это "великий секрет"))) и они поможет мне наконец-то приготовить этот манник! Я его уже терпеть не могу,но иду на принцип и раз в месяц делаю попытку 😁

@miyvarxar у меня настаивалось 3 часа! Пока я с детьми гуляла..

Муку вообще добавить забыла 🙄

Может дело в духовке? У меня газ, греет только снизу... Может не пропеклось🤔

@annachechkina, ага. У меня только так получается

@kgromtseva так......

А гасят её уксусом,да?🤔

А в рецепте разрыхлитель был..хм...

Я делаю с собой гашеной так пышнее немного