Не могу без выпечки))) Обожаю возиться с дрожжевым тестом! #хачапурипоаджарски #пицца

Я уже выхожу к Вам на пиццу!

@solnechnaya540 приходи))) тесто получилось классное)))

@ulchonka я уже неделю мечтаю о домашней пицце,а духовку включать жарко...

@solnechnaya540 ну сегодня не так жарко))) вот я и сподобилась

@ulchonka я сегодня торт Панчо заделала. Посмотрим что выйдет

@solnechnaya540 для тортов у меня миксер сломался))) так что будем печь пирожки)))

Тоже очень люблю выпечку, но последнее время стала попровляться, решила перерыв до конца августа сделать.

🤦🏼‍♀️ как бы мне научиться с дрожжевым тестом справляться?! Может какие секреты есть работы с ним?) дочь любит булочки косички с сахаром, а я незнаю к ним подступиться🙈

@anitacorn Я делаю просто: 300 мл молока теплого, 2 ч.л.дрожжей сухих. 2-3 ч.л.сахара. Размешала, дала постоять пока дрожжи шапкой поднялись. Дальше 1 ч.л. соли без горки. Муки всего 450 гр на это кол-во, у меня это 3 стакана. Сначала добавляю около 300 гр, замешиваю тесто. Даю подняться. Дальше помесить его минут 10. Добавить еще полстакана муки, месить. 3-4 ст.л

Подс.масла. Двть еще раз подняться и снова обмять. Без муки, лучше руки маслом смазать. Еще раз подняться. Оставшуюся муку я сыплю на стол и мешу уже на столе минуты 3. Все))) но мука у всех разная. Я вот для себя нашла эту пропорцию, и стараюсь мукой больше тесто не забивать