Привет девочки.

#эльзаготовит

Хорошее у меня сегодня настроение. Я творю с утра, вот решила и поделиться одним рецептиком, который занимает в моей копилке, самые верхние строчки.

Булочки, пирожки, идеально получаются.

Ловите...
Ингредиенты

Мука пшеничная 500 гр
Сметана 200 гр
Яйца куриные 3 шт
Масло подсолнечное 100 мл
Дрожжи быстродействующие 1,5 ч.л.
Поваренная соль 1,5 ч.л.
Сахар 0,5 ч.л.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

В емкость наливаем растительное масло (без запаха), сметану и разбиваем яйца. Немного поболтаем все.

Теперь добавляем просеянную пшеничную муку.

В конце насыпаем соль, сахар и дрожжи.

Вымешиваем хорошенько тесто. И оставляем в покое на пару-тройку часов. И все оно готово!

Хочу сказать, что дрожжевое тесто по этому рецепту настолько послушное и приятное, что при работе с ним не требуется для подпыла ни грамма муки.

Тесто отлично раскатывается, и не липнет к рабочей поверхности.

Готовится при режиме «статистический», температура 180 градусов, время минут 15-20.

Для сладкой выпечки, например для булочек с маком, увеличиваем сахар до 200-250 гр, на это количество ингредиентов, уменьшив соль до 0,5 ч.л. Сверху мажу яичным желтком. Также при замешивании теста. Можете добавить мак. Тоже очень вкусно получается