Стоит ли выливать первый бульон при готовке?

Question

Девочки, а вы выливание первый бульон, не важно с курицы или свинины, я да, после закипания сливаются воду и новую наливаю, при муже стараюсь не выливать, говорит ты самое лучшее выливаешь, я бы и не против, но сейчас мясо непонятно на чем выращено.

Татьяна · Accepted Answer

Никогда не выливала и не выливаю и не буду выдивать. Вообще этого кощунства не признаю и солидарна с вашим супругом. Все самое ценное вы сливаете в канализацию... хотя я варю всегда из домашнего или дикого мяса (кабан, оленина, фазан, утка). Кожу, хрящики и сало обязательно даю, ведь это необходимо растущему организму (коллаген, эластан, холестерин) для построения костей, соединительной ткани  и пр.

Анита Корн · Answer

При варке любого мяса первый бульон выливаю - воды наливаю, чтобы прикрыла его, довожу до кипения и минут 10 варю - «бульон» выливаю, мясо промываю проточной водой, мою кастрюлю и тогда уже наливаю 1,5 литра воды и закладываю мясо. 
Педиатр сказала для сына даже при варке фрикаделек так делать (только овощи отдельно варить, а фрикадельки добавить после 1-го закипания)

Татьяна · Answer

@uneperledansmoi у вас немного другая ситуация, у меня все мясо покупное курица, свинина все быстрорастущее на гармонах.

Юлия · Answer

Не выливаю

Оля · Answer

Нет

Яна · Answer

Где-то к оговорился по тв, что надо выливать. Тк в мясе есть антибиотики

Елена · Answer

Как закипит выливаю, мясо мою и опять варю уже суп

Арфения · Answer

Выливаю хоть домашнее хоть нет,на домашнем пена эта вообще чёрная какая-то 😣

Марина · Answer

Выливаю

вельчинская элина · Answer

Можно не выливать а перед варкой вымачивать

Лариса · Answer

Мясо домашнее, не выливаю.

Мария · Answer

Выливаю с любого мяса/птицы

Alex_Iva · Answer

Мне нравится варить бульон в мультиварке. Всегда прозрачный

Анастасия · Answer

Выливаю .  Мясо домашнее.

Илона Ростомян · Answer

Выливаю всегда

Alia · Answer

Не выливаю, процеживаю через 2 слоя марли и сито, мясо остаётся отдельно ( муж не любит когда в тарелке мясо ест отдельно)

Саша · Answer

Выливаю

Диана · Answer

Я со свинины и говядины первый, как закипит выливаю,мясо/косточки промываю и готовлю уже на 2м...С курицы пенку снимаю/процеживаю(но кожу всегда снимаю ещё  с сырого мяса)

Риммчик · Answer

Выливаю!🙋‍♀️

Александра Дементьева · Answer

Зачем? Я просто процеживают бульон через сито

Екатерина · Answer

Тоже на втором бульоне варю, хоть и мясо родители выращивают

Юлия Сорокина · Answer

Не выливаю

🌿Наталья🌿 · Answer

Выливаю. Тоже варю на втором бульоне.

Gadzhikerimova · Answer

Не выливаю

Дарья · Answer

Выливаю, точнее даже не так, варю отдельно мясо, потом суп на воде и туда это мясо в нарезанном виде добавляю

Елена · Answer

Ни выливаю

Инна · Answer

Выливаю

Diana · Answer

У меня тоже говядина домашняя, но все равно выливаю

Diana · Answer

Выливаю всегда

Aliia · Answer

Не выливаю, мясо передают родители домашнее, из села

Стоит ли выливать первый бульон при готовке?

Лучший комментарий

Комментарии