Мои рецепты по хэштегу: #tk_cakes

💓СЫРНИКИ 💓

В рецепте сырников нет никаких сложностей: смешать всё, выместить тесто, жарить. Но все же тем, кто не знает пропорций или раньше никогда их не готовил, я напишу рецепт 😉 Пользуйтесь ❣️

ИНГРЕДИЕНТЫ:

⏺️500 гр.творога

⏺️2 яйца

⏺️3-4 ст. ложки муки*

⏺️3 ст. ложки сахара

⏺️Ванилин на кончике ножа или цедра 1/2 лимона

⏺️Соль на кончике ножа

⏺️мука для панировки

⏺️растительное масло для жарки

*Сколько муки, смотрите по консистенции теста, сильно его не забивайте, дабы сырники не были резиновыми, но и слишком жидкие тоже ни к чему.

Да, я не добавляю изюм, лень 🤷 но если хотите добавить, то залейте изюм кипятком на 5 минут. Слейте воду. Выложите изюм на бумажное полотенце и просушите. Прежде, чем вводить изюм в тесто, обваляйте его в щепотке муки ☝️

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Творог протереть через сито, добавить муку, сахар и яйца, вымесить тесто.

2. Муку для "панировки" просеять на рабочую поверхность.

☝️Влажными руками брать тесто небольшими порциями.

3. Формировать из теста лепешки, затем обвалить каждую в муке.

4. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать сырники с каждой стороны до золотистой корочки, примерно 1,5-2 минуты с каждой стороны 🍳

☝️ Снимая сырники со сковороды, я выкладываю их на бумажное полотенце, чтобы убрать масло

Следующим рецептом будет творожно-яблочная запеканка 😏