Мои рецепты по хэштегу: #tk_cakes
💓СЫРНИКИ 💓
В рецепте сырников нет никаких сложностей: смешать всё, выместить тесто, жарить. Но все же тем, кто не знает пропорций или раньше никогда их не готовил, я напишу рецепт 😉 Пользуйтесь ❣️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⏺️500 гр.творога
⏺️2 яйца
⏺️3-4 ст. ложки муки*
⏺️3 ст. ложки сахара
⏺️Ванилин на кончике ножа или цедра 1/2 лимона
⏺️Соль на кончике ножа
⏺️мука для панировки
⏺️растительное масло для жарки
*Сколько муки, смотрите по консистенции теста, сильно его не забивайте, дабы сырники не были резиновыми, но и слишком жидкие тоже ни к чему.
Да, я не добавляю изюм, лень 🤷 но если хотите добавить, то залейте изюм кипятком на 5 минут. Слейте воду. Выложите изюм на бумажное полотенце и просушите. Прежде, чем вводить изюм в тесто, обваляйте его в щепотке муки ☝️
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творог протереть через сито, добавить муку, сахар и яйца, вымесить тесто.
2. Муку для "панировки" просеять на рабочую поверхность.
☝️Влажными руками брать тесто небольшими порциями.
3. Формировать из теста лепешки, затем обвалить каждую в муке.
4. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать сырники с каждой стороны до золотистой корочки, примерно 1,5-2 минуты с каждой стороны 🍳
☝️ Снимая сырники со сковороды, я выкладываю их на бумажное полотенце, чтобы убрать масло

Следующим рецептом будет творожно-яблочная запеканка 😏