Девочки, доброй ночи 🌃

Хочу поделится с вами рецептом тортика без выпечки 🍰 "Пина Колада"🍹

Ингредиенты :

🍪 Печенье 400г ( до чая, до кавы )

Масло/маргарин 200г

🍏 Яблоко 1шт

Сахар 50г

Сметана 20% 400г

Сахарная пудра 70г

Кокосовая стружка 40г

Желатин 1 ст.л

🍫 Шоколад 40г (для украшения, можно использовать цвкосовую стружку, какао или фрукты)

Приготовление:

1. Печенье измельчить в крошку блендером, добавить растопленное масло/маргарин, хорошо перемешиваем и выкладываем в форму, хорошо примять (стаканом с гладким дном)

Поставить в холодильник на 15-20 мин.

2. Яблоко моем и режим на маленькие кубики, высылаем в глубокую тарелочку, засыпаем сахаром, добавляем кипячёную воду. Яблоки ставим в микроволновку на 3-5 мин.

3. Для суфле: заливаем желатин горячим яблочным сиропом( 5-6 ст.л) желатин осталяем набухать на 10-15 мин после ставим на огонь и мешаем до полного растворения, но не кипятим.

4. Сметану взбиваем с сахарной пудрой, добавляем кокосовую стружку и постепенно вводим желатин.

5. Собираем торт: на корж выкладываем кусочки яблока и заливаем суфле.

6. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.

7. По желанию верх торта и его бока можно украсить кокосовой или шоколадной стружкой, какао или фруктами.