Девочки подскажите пожалуйста получится ли шоколадный ганаж из белого пористого шоколада? По рецепту нужно 200гр.шоколада залить горячими сливками 200мл.и пробить погружным блендером до однородной эмульсии(это для крема.потом этот ганаж после восьми часов в холодильнике нужно будет смешать с творожным сыром)