Когда созревают первые летние яблоки, я обязательно пеку шарлотку...и она невероятна, ведь летние яблоки они кислые и ароматные, на пирог у меня ушло почти 1 кг яблок, весь секрет в их укладке розочкой, который не садит тесто, но вмещает много фруктов, теста практически не чувствуется, пирог просто тает во рту.
#тортикимаксика
@_maryana_ подскажите пожалуйста, сначала тесто в форму вливаете, потом яблоки сверху?
@_maryana_, вчера испекла по вашему рецепту 😍 такой вкусный, по особенному , он другой какой-то 🤤 спасибо 💐
@novikovaaleksandra, нет, сода/разрыхлитель не нужны, это же классический бисквит.
@zhdu_chuda, я очень рада, что получилась вкусная))) меня мои три дня подряд просили ее повторить, но уже наелись до осени. А осенью, когда холодает, люблю ее с корицей...
Испекла по вашему рецепту шарлотку, Бооооже, какая же она воздушная, у меня в жизни ещё такая не получалась 😍
Спасибо вам за рецепт! 💐
@niceasice,не взвешивала(. У меня стакан на 200 г. Все получится, главное очень хорошо взбить белки
Очень хочу сделать сейчас, но боюсь, что мой стакан не такой как у вас, и может выйти не так(( Вы в граммах муку не вывешивали?🙈
Очень красивый у вас пирог!😍😍😍 Сразу подумала, что картинка, пока не прочитала)
Шарлотка:
5 крупных яиц
1 стакан муки
1 стакан сахара
Ваниль, соли щепотка
Яблоки - много))
Отделяю белки от желтков, отдельно взбиваю белки с щипоткой соли до плотных пиков. Отдельно взбиваю желтки с сахаром и ванилью и вливаю их в белковую массу. Аккуратно вымешиваю сверху вниз лопаткой и постепенно добавляю муку через сито. Тесто выливаю в форму (у меня 26 см) и вкладываю в тесто по кругу серпантином яблоки полукольцами (предварительно нарезать)
Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Проверяю зубочисткой.
Приятного аппетита!
@anya-lucky, о....у меня есть божественный рецепт пирога с черникой, делилась им со мной моя коллега со Львова,прийдем с прогулки, могу кинуть. Кстати, давно его не пекла, чернику обожаю и пирог с ним тоже.
Какая красота! Может Вы, как волшебник кондитерских шедевров, подскажете мне, что испечь с использованием черники? Вареники уже в морозилке, чиз-кейк уже был, а черника все еще осталась
Шарлотка:
5 крупных яиц
1 стакан муки
1 стакан сахара
Ваниль, соли щепотка
Яблоки - много))
Отделяю белки от желтков, отдельно взбиваю белки с щипоткой соли до плотных пиков. Отдельно взбиваю желтки с сахаром и ванилью и вливаю их в белковую массу. Аккуратно вымешиваю сверху вниз лопаткой и постепенно добавляю муку через сито. Тесто выливаю в форму (у меня 26 см) и вкладываю в тесто по кругу серпантином яблоки полукольцами (предварительно нарезать)
Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Проверяю зубочисткой.
Приятного аппетита!