Шарлотка:
5 крупных яиц
1 стакан муки
1 стакан сахара
Ваниль, соли щепотка
Яблоки - много))
Отделяю белки от желтков, отдельно взбиваю белки с щипоткой соли до плотных пиков. Отдельно взбиваю желтки с сахаром и ванилью и вливаю их в белковую массу. Аккуратно вымешиваю сверху вниз лопаткой и постепенно добавляю муку через сито. Тесто выливаю в форму (у меня 26 см) и вкладываю в тесто по кругу серпантином яблоки полукольцами (предварительно нарезать)
Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Проверяю зубочисткой.
Приятного аппетита!

@7zvetik, да

@_maryana_ подскажите пожалуйста, сначала тесто в форму вливаете, потом яблоки сверху?

@novikovaaleksandra, я очень рада, что Вам понравилось)

@_maryana_, вчера испекла по вашему рецепту 😍 такой вкусный, по особенному , он другой какой-то 🤤 спасибо 💐

@novikovaaleksandra, нет, сода/разрыхлитель не нужны, это же классический бисквит.

@_maryana_, а скажите пожалуйста, соду/разрыхлитель не добавляли?

@zhdu_chuda, я очень рада, что получилась вкусная))) меня мои три дня подряд просили ее повторить, но уже наелись до осени. А осенью, когда холодает, люблю ее с корицей...

Испекла по вашему рецепту шарлотку, Бооооже, какая же она воздушная, у меня в жизни ещё такая не получалась 😍
Спасибо вам за рецепт! 💐

@niceasice,не взвешивала(. У меня стакан на 200 г. Все получится, главное очень хорошо взбить белки

Очень хочу сделать сейчас, но боюсь, что мой стакан не такой как у вас, и может выйти не так(( Вы в граммах муку не вывешивали?🙈

@juliamor95, улыбнули)

Так пошла и я делать)
Такая работа аж слюни потекли😂😂

Уже очищенных яблок взвесила, было 600 г (неочищенных 1 кг)