Обещанный рецепт #рецептымаргоши торта, быстро , легко и вкусно 😋 фото не поместились тут , смотрите в комментариях, там все пошагово
Ингредиенты для бисквита 👩🏻🍳
🌱Форма 18 см
🌱160 г муки
🌱55 г какао-порошка
🌱0,5 ч.л. Соды
🌱1 ч.л. Разрыхлителя
🌱Щепотку соли
🌱180 г сливочного масла
🌱80 г темного шоколада (70%)
🌱3 яйца
🌱Коричневый сахар 170 г
🌱Ванильный сахар 10 г
🌱Сметана 150 г (20% жирности)
Для крема👩🏻🍳
🌱Творожный сыр 400 г ( альмете, Виолетта, каймак)
🌱Сахарная пудра 100 грамм
🌱Сливки 100 г(33-35% жирности)
Готовим бисквит🥣
1️⃣В сухую миску просеять 160 г муки, 55 г какао-порошка, 0.5 ч. л. соды, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли
2️⃣В отдельной миске растопить 180 г сливочного масла и 80 г тёмного шоколада (70%). Удобно делать это в микроволновке.
3️⃣В отдельную большую чашу поместить 3 яйца, 170 г коричневого сахара и 10 г ванильного сахара (если есть — можно использовать ванильный экстракт).
4️⃣Взбить на высокой скорости. Масса должна увеличиться в объёме, стать пышной, светлой и кремовой.
5️⃣Влить в яйца с сахаром шоколадно-масляную смесь. Перемешать. Можно миксером.
6️⃣Добавить часть сухих ингредиентов. Снова перемешать
7️⃣Добавить 150 г сметаны 20%. Хорошо перемешать.
8️⃣Всыпать оставшуюся мучную смесь и снова тщательно перемешать на низкой скорости. Выложить получившееся тесто в форму, разровнять, насколько получится, и поставить в духовку примерно на час. Точное время выпечки зависит от вашей духовки.
1️⃣0️⃣Готовность проверяем сухой лучиной, она должна выходить из середины бисквита без следов теста.
П.с выпекаю без донышко , Чтобы тесто не вытекало, я делаю импровизированное донышко из фольги и пергамента. Увидите на фото
Готовим сливочно-сырный крем👩🏻🍳
1️⃣Берём 400 г творожного сыра (Almette, Voilette, Каймак и т. д.) и 100 г сахарной пудры.Взбиваем пару минут.
2️⃣В отдельной ёмкости взбиваем 100 г сливок( сливки должны превратиться в пенку воздушную )
3️⃣Соединяем обе массы миксером на низкой скорости.
Все 🙈готово 👌🏼
Для украшение берём любые ягоды , не добудьте ягоды положить между коржиками тоже
Лучший комментарий
Комментарии
То чувство когда ученик перерос учителя 😄👍🏼
@margo_margosha, я второй день уже на ночь ем этот торт, не могу пройти мимо😁 еще и крем остался с клубникой, так я и им шлефую)))
Он получился огромным, но прошли сутки и его почти нет уже) семья большая, всем зашёл на ура)
А можно сыр маскарпоне добавить?))
@nicedevil87, ой я не помню фирму , зеленого цвета упаковка
А какие сливки вы используете? У меня не взбились в последний раз, брала пискаревские 33%
@julianig, не забудьте подписаться фото 😍
@margo_margosha, ой, печёные не лезут😢😩 а сейчас такой свежий сезон-тяжело удержаться, эх
@margo_margosha, хорошо спасибо)обязательно попробую испечь такой😍
@julianig, если мощная духовка , то пеките чуть меньше часа , либо градус убавьте .
@nastasyatut, мы не на гв, и тортик не ем 😄а так если запечённые яблоки есть , то с животом проблем не должно быть
Ааааа как вкусно выглядит😋😋😋 а вы на гв едите ягодки и все хорошо с животиком у ребёнка? У моей если я яблоко съем начинается концерт😵 ягоды даже страшно, а так хочется..💜
@nastusha_ksusha, испеките не пожалеете 😋
@02511max02511, всегда стараюсь все рецепты писать подробно , хоть и много времени уходит 😊
Как Вы подробно описали все этапы приготовления! Обязательно приготовлю.
Блин класс,увидела и сразу захотела его,надо будет сделать!))
Зашла посмотреть на торт, а влюбилась в природу на фоне 😍 где это так красиво?
@annauh, ну , это масса 😂не почувствуйте вкус второго , получается очень необычный вкус ☺️
@katty_bu, нет не прокручиваю ))) даю остыть , остывает быстро )))
@annauh, а где у меня в рецепте творог ? 😮сыр там ))))
Вы прокручиваете форму , что бы бисквит не поднимался в центре и даёте ему потом отдохнуть или сразу собирайте торт?
Спасибо за рецепт😍
Надо как нибудь попробовать)
А творог не сильно в креме чувствуется?
Я просто творог не ем(
