Как приготовить гипоаллергенное печенье для кормящей мамы?

Гипоаллергенное печенье для кормящей мамы ) мне очень плохо без сладкого , а диету соблюдать надо ( т.к. у сына аллергия ) поэтому весь интернет облазила в поиске чего-нибудь без муки, яиц и молочного . Вот 2 вида печенья, которые я нашла , но чуть изменила предлагаемый рецепты.
🍪Темные печенья:
2 банана
Измельченная овсянка 160г
3 финика
Все смешала в блендере, выложила на силиконовый коврик ( к нему не прилипают, а к пергаменту могут) и в духовку примерно на 15 минут . Мне понравилось , хотя внутри они получились сыроваты, может можно ещё подержать в духовке, но меня такой вариант устроил .

🍪Светлые печенья:
Овсянка измельченная в муку 200гр
Крахмал картофельный 100гр
Сахар 4 ст.л
Сода 1/3 ч.л
Растительное масло 70мл
Вода 100мл
Сухие ингредиенты ( кроме соды) смешала в чаше, добавила растительное масло , перемешала . Сода гашеная кипятком идёт следом и вода . Все хорошо перемешиваем . Руками формируем печеньки и на силиконовый коврик . В духовку на 15 минут . Эти печенья получились ОЧЕНЬ РАССЫПЧАТЫМИ 👌реально вкусно
ссылка ссылка на реальный рецепт , но меня устроил и мой вариант , т.к. Пшеничная мука у меня в запретном списке