Нечто среднее между советскими булочками с изюмом и monkey bread 😅

Нечто среднее между советскими булочками с изюмом и monkey bread 😅

Рецепт как обычно пишу по простому:

Пол стакана изюма залила кипятком.

В 250мл тёплого молока добавила 1 ч л сахара и 2 ч л дрожжей саф-момент, перемешала.

Через 10 минут добавила пол ч л соли, 60г растопленного сливочного масла, 2 яйца, пол стакана сахара, перемешала до растворения сахара и добавила примерно 3-3,5 стакана муки. Месила тесто около 10 минут, пока оно не стало пышным и гладким, поставила в тепло, накрыв полотенцем.

Через час обмяла тесто и смешала с обсушенным изюмом, разделила на шарики. Каждый шарик обмазала растительным маслом и обваляла в сахаре, уложила в форму и дала подняться 15 минут.

Выпекала 20-25 минут на 180 градусах.

Все! А запах по дому... 😋