Орехи и крупные семечки (тыква) измельчить до состояния небольших кусочков (предпочитаю орехи рубить ножом, так как в комбайне даже при очень короткой сессии образуется смесь из слишком крупных и уже мелких кусков, а при длительной образуется много мелкой крошки). Смешать овсянку и остальные запекаемые ингредиенты.
Ингредиенты для сиропа (жидкая часть и специи) смешать и немного нагреть. Мед должен подтаять и тщательно соединиться с остальными ингредиентами, варить и доводить до кипения ничего не нужно. Затем сироп вылить в сухую смесь и все очень тщательно перемешать до полного обволакивания всех сухих ингредиентов.
Распределить гранолу не слишком толстым слоем по противню, выстеленному пергаментом, или выложить в керамическую форму с невысоким бортиком. Запекать при 170С 30минут до уверенного золотистого оттенка, доставая каждые 7-10 минут и хорошо перемешивая смесь. Вынуть из духовки.
Смесь, даже будучи коричневой, будет немного влажной и не хрустящей, но после остывания станет совершенно такой, как нам нужно!
В горячую еще смесь добавить сухофрукты (крупные нарезать предварительно кусочками при необходимости) и тщательно перемешать. Переложить на не горячую поверхность и оставить до полного охлаждения. Если в составе гранолы будет шоколад, то его добавить после полного остывания. Затем переложить в стеклянные емкости для хранения.
Екатерина·
А что это?
Екатерина·
Мама дочки-младенца
Ой, а поделитесь, как вы ее делаете?)
Анастасия·
Мама сына (3 года)
Вот это запасы 😎
Serbusha·
Мама троих детей
Делитесь техникой заготовки 🙏🏻
Тоже хочу
мария·
Мама дочки (1 год)
Можно рецептик😘
Jakie·
А что это такое ?)))
Марина Смирнова ·
Мама сына-младенца
@evgenia.sukhanova @ekaterinaggalich овсяная крупа запечённая с орехами мёдом, сухофруктами и др.
Домашние запечённые мюсли!
Jakie·
Интересно и полезно!А можно рецепт ?Спасибо ☺️
Екатерина·
@marishka.andreychuk здорово. И я хочу рецепт. 👍🏻😊
Тамара Шеметун·
В ожидании первенца
@katya_dolgikh @mnogomom @mariamvas @evgenia.sukhanova @ekaterinaggalich
Для измерения соотношений ингредиентов берем стандартный мерный стакан 250 мл.
Сухая смесь запекаемая:
2.5ст крупной овсянки долгой варки (250г)
1ст смеси орешков/семечек в любом соотношении (вес на 1 стакан у них разный и он нам не важен).
Сухая смесь не запекаемая:
1ст сухофруктов/цукатов/шоколада (вес на 1 стакан у них разный и он нам тоже не важен).
Сироп:
120г меда или кленового сиропа
30мл растительного масла
60мл фруктового сока (наиболее подходящего по вкусу, либо нейтрального яблочного)
Специи на выбор (на указанную порцию сиропа):
1 ст.л корицы
1 ст.л. какао
2ч.л. ванильного экстракта/ стручок ванили/ ванилин
бадьян, кардамон (слегка раздавить коробочки).
Принцип приготовления:
Орехи и крупные семечки (тыква) измельчить до состояния небольших кусочков (предпочитаю орехи рубить ножом, так как в комбайне даже при очень короткой сессии образуется смесь из слишком крупных и уже мелких кусков, а при длительной образуется много мелкой крошки). Смешать овсянку и остальные запекаемые ингредиенты.
Ингредиенты для сиропа (жидкая часть и специи) смешать и немного нагреть. Мед должен подтаять и тщательно соединиться с остальными ингредиентами, варить и доводить до кипения ничего не нужно. Затем сироп вылить в сухую смесь и все очень тщательно перемешать до полного обволакивания всех сухих ингредиентов.
Распределить гранолу не слишком толстым слоем по противню, выстеленному пергаментом, или выложить в керамическую форму с невысоким бортиком. Запекать при 170С 30минут до уверенного золотистого оттенка, доставая каждые 7-10 минут и хорошо перемешивая смесь. Вынуть из духовки.
Смесь, даже будучи коричневой, будет немного влажной и не хрустящей, но после остывания станет совершенно такой, как нам нужно!
В горячую еще смесь добавить сухофрукты (крупные нарезать предварительно кусочками при необходимости) и тщательно перемешать. Переложить на не горячую поверхность и оставить до полного охлаждения. Если в составе гранолы будет шоколад, то его добавить после полного остывания. Затем переложить в стеклянные емкости для хранения.
Тамара Шеметун·
В ожидании первенца
@katya_dolgikh @mnogomom @mariamvas @evgenia.sukhanova @ekaterinaggalich конструктор лего для женщин😂😉
Екатерина·
Мама дочки-младенца
@kayfanova, тут без 🍷 не обойтись😅 спасибо за рецепт!