Кому летних вкусняшек?
Сезон овощей открыт, а стандартные блюда уже надоели?
Я каждый год делаю фаршированные перцы, но не с мясом, а с кабачком 🙃Их можно есть и горячими и холодными. Я очень люблю 2-ой вариант🤗
Итак, необходимо:
Сладкий перец-6-7 штук;
Небольшой кабачок;
Луковица;
Морковка;
3-4 сардельки ( если это будут кушать детки, можно взять курогрудку или детские сосиски);
Молоко 1/2 стакана
Мука -2 ст.л.
2 яйца
Сыр
Приготовление:
Все чистите, с кабачка снимаете шкурку.
Лук мелко режете, морковь, кабачок и сардельки - трете на крупной терке.
В сковородку добавляете немного раст.масла, обжаривпете лук, потом добавляете морковь, когда она почти приготовилась- добавить кабачок. Все перемешать, налить немного молока и дать потушиться минут 5, затем добавить сардельки, оставить еще минут на 5-'7. Когда все это закипит, добавить молоко, подождать пока оно закипит и всыпать муку. Масса начнет густеть, как только станет достаточно однородной, выключить газ, посолить и поперчить ( это уже на любителя). Как только масса немного остынет ( чтобы не булькала), добавить яйца и хорошо перемешать.
Включить духовку на 180 °С и пока она разогревается, подготовить перцы.
Их необходимо разрезать вдоль, удалить семена, не срезая хвостик ( как на фото в карусели).
Заполняете перцы начинкой, выкладываете на противень, посыпаете тертым сыром и отправляете в духовку на 20-25 минут.
Младший такие перцы ел первый раз, съел на обед обе половинки 😊