Какую курицу лучше покупать?

В ленте мне нравится в контейнере имя производителя не помню, но производят в Татарстане. У них голени и бедрышки приличные.

Я сама мучаюсь всегда с выбором куры, потому что теперь равис и ферма для меня отпали ) а Чебаркуль не везде есть )

Акашево ИТП неизвестные тоже не беру .

@zhangna вот и у нас. Пока точно нет возможности такой, к сожалению. Раньше в харлуши (вроде не путаю) ездили, брали у частников. Раз старуха какая-то вместо куры попалась, на кого попадёшь из продавцов.

@shilopop_ma, может есть возможность брать домашних?

Я тоже за них, но редко получается :(

@zhangna гляну, спасибо)

@zhangna я вообще за домашних кур, но тут тоже.... Надо знать у кого брать. Вообще куру только начали снова кушать, пока кормила не ела и доче не даю, раз суп сварила и все 🤷 кажется, что в них кроме вкуса больше ничего хорошего. В ферме вот и вкуса то не оказалось

В ленте мне нравится в контейнере имя производителя не помню, но производят в Татарстане. У них голени и бедрышки приличные.

@dashapolly, в Чебаркульской тоже ничего хорошего нет....😔 но лучше, думаю, чем равис.

@dashapolly сливаю * т9. То есть кидаю в холодную воду куру, как закипела, все выливаю, споласкиваю кастрюлю, мясо прям хорошо мою в холодной воде и заливаю свежей

@yu_da спасибо. Поищу)

@whiteswan как понять сбивают первое кипение?) Накипь снимаешь?

@yu_da где берете?

@dashapolly на любой пф так, к сожалению) на чебаркуле в том числе. Мне мясо здоровой фермы немного жирновато, поэтому когда их бедра беру, обязательно сбиваю первое "кипение", промываю мясо и заново заливаю холодной водой и уже Варю. В принципе таким способом любое мясо норм (не старое конечно). Один раз бедра в дикси покупала, но убей - не помню производителя... Ну очень вкусные. А лента может раз на раз не приходится, хз, у нас всегда прям классная попадалась

Я сама мучаюсь всегда с выбором куры, потому что теперь равис и ферма для меня отпали ) а Чебаркуль не везде есть )

Акашево ИТП неизвестные тоже не беру .

@whiteswan здоровая ферма г редкостное ... Подруга там работала, видела из чего делают фарш и как куру обрабатывают. А насчёт лентгвской.... Однажды взяла, и она пряяям белая, а не розовая . Мне показалось даже пахнет чем-то химическим. Мб замачивают в чем для хранения. Не стала готовить из нее.

Не беру ферму и равис. Только Чебаркуль, потому что ничего про нее не знаю. А про равис подруга говорила. У нее там папа проработал около 10 лет и они эту куру не едят. Антисанитария полная, грязь итд. подробностей больше не знаю (

Чебаркульскую берём, вроде хорошая

@katerine174 согласна. Обстоятельства так сложились. Обычно тоже так поступаю, только то, в чем уверена

@nuska_26 большое спасибо! Не знала! Буду там брать)

@shilopop_ma блин уже давно с мужем знаем что если берем что-то в определенном месте проверенное неважно будь то творог/мясо/яйца/тесто то и берем там где обычно не эксперементируя где ближе

@katerine174 равис тоже нравится больше всех. Но не всегда в ближайших магазинах есть то, что нужно. Обычно тушки целые

Равис беру,но пару раз тоже пропавшие попадались.

@whiteswan все сроки в норме, выглядит тоже нормально. Но запах отврат просто. Попробую в соли вымочить, нет так выброшу

Бактыш

Разочаровалась в "здоровой ферме" после того, как у меня растворился фарш во время готовки 😂

Курицу беру чебаркульскую на развес

Может хранили не правильно? Обычно, вроде, нормальная.

Вкуснее всего из ленты которая, она как курица, не как бройлер.. Под кожей жира почти нет