@afanaseeva, да, как раз вспоминалось про аджапсандал)

Мама это называется баклажановой икрой. Но вообще это аджапсандал, только мы картошку не добавляем. Баклажаны, перец, томаты, зелень, чеснок, лук. Все тушится вместе. Кушается как холодным, так и горячи

бабагануш 😍

Ещё баклажаны готовлю так: очищаю от кожицы, режем полосочками размером с палец (по своему усмотрению),обмакиваем в яйце с солью и на сковородку 😀обжариваем с двух сторон и можно подавать к столу как в горячем так и в холодном виде 👍никто даже не угадает что это баклажаны 😊

@zoloto18, ммм, попробую😊

@tanuwa91 я ещё перец болгарский добавляю, уксус, масло и зелень 👍👍👍

@tanuwa91 спасибо

@anchous.86, ну баклажан моется и протыкается зубочисткой только так что бы проколы были сверху в духовке, выпекать ну минут 30-40( я готовность зубочисткой потом проверяю) достать из духовки минут 5-10 подождать пока остынут и достать мякоть, помять вилкой мякоть и добавить мелко порезанный лук и все готово!

@tanuwa91 с сырым или как?

Запечь в духовке в кожуре, потом достать из кожуры мякоть и сделать с луком мммм... такая вкусняшка 🤤😋

Сегодня тушила с мясом

Если любите остренькое (хотя можно и обычные), посмотрите рецепт баклажанов у @zengall . Пальчики оближешь!