Всем приветики)) Вот решила сделать холодец, на свинных ножках 😋 Смотрю рецепты, нигде не добавляют желатин🤔 Кто делает…

Нет не надо добавлять.

Нет

Смотря какие и сколько ножек)

Я делала и с желатином и без.

Один раз без желатина плохо застыл, переваривала и добавляла.

Я иногда бросаю ещё куриных крыльев, они дают хорошо желатин

@romanovamarina у меня одна рулька свинная, и одна ножка.

Там натуральный желатин, не нужно

Нет, не добавляю, но варю ооочень долго (часов 12 на оооочень маленьком огне), плюс кладу туда кроме ножек еще мяска (свинина, говядина, курица - что есть), т.к. на них мяса мало

Не добавляю.

Не дочитала) если рулька есть, то, конечно, мяса достаточно

@dashik1986 первый раз варю, уже понимаю, что мало мяска((

По времени получится не 12 часов, но около 7. Чисто варка, + остальное.

@dashik1986 😊😊😊😊😊

И крышкой не накрывайте. Не знаю почему 😂, но не надо

@dashik1986 😉 спасибо)))

@korolevasemka.kat но тут же опять нужно смотреть на какое количество воды. Я, если сомневаюсь, то ложу желатин, но меньше нормы.

Он же не вреден, а холодец крепче будет.

@romanovamarina вот и я думаю, если усомнюсь, добавлю немного😉

Нет. Не добавляю.

Ещё для цвета можно луковку в шелухе положить целиком и морковку (потом достать). Я желатин никогда не добавляют. Воды надо столько, чтобы на пару см закрывала то, что варится. И варить 6-7 часов на медленном огне. Не давайте сильно кипеть иначе мутный получится.

@majsakn ой, спасибо))) лук, морковь, лавровый лист и перец закинула)) варю уже 7 часов)) вот посолила и скоро выключать)))

А вообще здорово, столько девочек готовят холодец))) везёт нашим мужчинам 😉😉😉

@korolevasemka.kat это точно. Мои мужики очень любят его, особенно когда чеснок добавляют мелко порезанный, а не через чесночницы.

Я без желатина, и варю 4,5 часа мне достаточно. Всегда все застывает и ооочень вкусно