@mamavaryshi кашей и не сцепливаются- значит надо больше муки. Чтоб не горели - меньше огонь и класть на хорошо разогретую сковородку.

@alesja_mama_michalinochki они либо горят, либо не сцепляются. Лежат на сковороде кашей😂

А как понять не получаются?

@anastasia0702 спасибо за подробный рецепт

@yulia89k, абсолютно согласна!

Я делаю так: 500 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, щепотка соли, 100 г муки. Смешать все ингредиенты; ложкой смоченой в воде (или руками) берем полученную массу, выкладываем в тарелку с мукой, обваливаем и формируем лепешку. На растительном масле обжарить до желаемой корочки.

Беру творог только домашний и сухой (без сыворотки), если влажный, то на дуршлаг. На 300 г творога: 1 яйцо, 1 стол.л муки, сахар или пудру, ванилин. Обваливаю в муке перед жаркой. Секрет вкусных неразваливающихся сырников в твороге и в минимальном количеством муки.

Обвалять в муке!

@y-001 я уже и на на маленьком огне жарила и в духовке пробовала. Сойду с ума с ними😂

@kiradew а муку только в тесто? Обваливать в муке надо?

Попробуйте жарить на медленном огне, а так как по рецепту выше примерно, масла много не нужно

Я беру творог неженский в пачках(он мелкий,легко мнётся)5% 2 пачки,1яйцо,сахара на глаз (2ст.л),чуть соли,2ст л манки,1ст л муки,перемешать все тщательно,мочите руки и катаете шарик,если тесто липнет-ещё муки добавьте! Потом эти шарики в тарелку с мукой-с двух сторон обвалять и на раскаленное масло) перевернули и крышкой прикрыли,огонь средний. Когда сняли,тоже накройте чуть крышкой-они постоят и вкуснющие будут. С мукой не перебарщивайте

И да, делала половину всего, что написано, творог был 180 гр Нежинский, в блэндере

Недавно делала по этому рецепту

ссылка

Вкусно! Обжаривала прям чуть-чуть до румяного

Я делаю, как в комментарии выше с картинкой , только творог беру не в квадратных пачках мелкий, а в кульках , чаше с котиками в спаре.

Творог ОАО молоко 5% . Жарить на масле на среднем огне до приятной корочки