Я плюсую @razmary2, после пакета эта индейка на кости во рту тает. Можно туда же овощей положить.

Соль, перец - по вкусу, можно майонезом для верности намазать. Засунуть это все в пакет для запекания и в духовку. Сначала около часа на 100 градусов, и ещё минут на 10 на 150 градусов для золотистый корочки. Очень мягкое и сочное мяско получается

@nadi8802 спасибо)

Я мариную в соли и перце, на сковороде обжариваю лук. Сильно нагреваю сковороду гриль или любую другую тяжелую сковороду. Без масла обжариваю стейки с каждой стороны по 3-4 минуты до румяной корочки. Затем добавим 1/3 стакана воды и обжаренный лук и ставим сковороду в нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Получаются сочные.