Овощное рагу😍вкусняшка

Скиньте мне рецепт,пожалуйста. Ну не умею я без мяса готовить и есть. Надо отвыкать

Очень аппетитно! Рецепт!🙏🏼

@aida_dietolog, Ингредиенты

6 порций

Кабачки

1 штука

Лук репчатый

1 штука

Помидоры

3 штуки

Морковь

1 штука

Зеленый перец

1 штука

Картофель

4 штуки

Чеснок

2 зубчика

Соль

10 г

Перец черный молотый

5 г

Растительное масло

50 мл

Инструкция приготовления

40 минут

1. Измельченный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь обжарить в глубокой сковороде на растительном масле. 2. Картофель очистить, порезать крупными кусками и обжарить вместе с луком и морковью. 3. Из перца удалить семена, порезать полосками и добавить к овощам. 4. Кабачки очистить, удалить семена, порезать кубиками и добавить в сковороду с остальными овощами. 5. Обжарить все вместе в течение 10–15 минут, время от времени помешивая. 6. Помидоры порезать дольками и добавить в рагу. Добавить соль, перец, пропущенный через пресс чеснок. 7. Все перемешать, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15–20 минут, время от времени помешивая. Когда все овощи будут готовы, выключить огонь и дать рагу настояться под крышкой.

@knop140, скинула👆🏻очень вкусно и просто

@diblonde спасибо огромное

@knop140, пожалуйста 😊

@diblonde можно ж заменить кабачок на баклажан?

@khadidza, конечно