vinogradinkaaa
Анастасия
Вкусности на ночь глядя. Без повода, для семьи.
Смородиновый чизкейк без выпечки.
#тортымамынасти
#рецептымамынасти
200гр чёрной смородины (можно замороженной) засыпаем 130гр сахара и варим на медленном огне минут 5-7, взбиваем блендером до однородности, добавляем 3гр желатина, растворенного в воде.
200гр печенья орео измельчаем, добавляем 80гр сливочного растопленного масла, перемешиваем, делаем плотное дно чизкейка, ставим в холодильник.
400гр сыра типа Филадельфия взбиваем с 70гр питьевого йогурта, 100гр сахара, добавляем 10гр желатина, предварительно растворенного в 100мл воды. Взбиваем 200гр сливок 35% (рекомендую пармалат), осторожно вмешиваем в сырную массу.
На дно из печенья выкладываем сырную массу, сверху заливаем смородиновым пюре, охлаждаем несколько часов, украшаем по желанию.
P.S. Моя мама назвала этот десерт «божественным лакомством» 😍
Смородиновый чизкейк без выпечки.
#тортымамынасти
#рецептымамынасти
200гр чёрной смородины (можно замороженной) засыпаем 130гр сахара и варим на медленном огне минут 5-7, взбиваем блендером до однородности, добавляем 3гр желатина, растворенного в воде.
200гр печенья орео измельчаем, добавляем 80гр сливочного растопленного масла, перемешиваем, делаем плотное дно чизкейка, ставим в холодильник.
400гр сыра типа Филадельфия взбиваем с 70гр питьевого йогурта, 100гр сахара, добавляем 10гр желатина, предварительно растворенного в 100мл воды. Взбиваем 200гр сливок 35% (рекомендую пармалат), осторожно вмешиваем в сырную массу.
На дно из печенья выкладываем сырную массу, сверху заливаем смородиновым пюре, охлаждаем несколько часов, украшаем по желанию.
P.S. Моя мама назвала этот десерт «божественным лакомством» 😍
5.8 лет
240 16
Лучший комментарий
Спасибо за рецепт! Торт шикарный😋
Комментарии
@mrs_mane4ka, ничего ☺️ если честно, я уже не помню 🙈 вроде с прослойкой измельчала
@vinogradinkaaa, спасибо😊а орео Вы используете с этой белой прослойкой или же только сами печеньки?)сорри за тупые вопросы)
@mrs_mane4ka, да, 3 и 10 надо замочить отдельно, 3 гр вам понадобится для смородинового покрытия, 10 для самого чиза.
Воды лью на глаз 🙈 для 10гр вам понадобится примерно 1/5 стакана воды
Сохранила в закладки и забыла спросить. Объясните, пожалуйста, по поводу желатина. Никогда ничего с ним не делала. Растворять отдельно 3 гр (в каком кол-ве воды?)и 10гр
@natali-ya88, как сметана примерно, если все по нормам и желатин нормальный, то будет отлично 👍
Скажите пожалуйста, а смесь из сыра и сливок у вас какой консистенции получилась? У меня жилковатая, делалапо рецепту? Вот сейчас думаю, застынет ли...
@liliya.ch, на здоровье! Выглядит отлично 👍
Спасибо за рецепт! Торт шикарный😋
@nate, на здоровье! У меня тоже ничего не хрустит 😉 сахар отлично растворился в сливочном муссе
Спасибо за рецепт
@mama_poli4 вот, только я йогурта больше добавила, слишком густой иначе и вместо сахара пудру использую, не хрустит, желатин порошковый замачиваю в пропорции 6:1,потом его в микроволновке на пару секунд чтоб жидким стал😉 Мы ваш рецепт оценили 👍😁
@vinogradinkaaa спасибо большое!
@e.marcova, шоколад разведён горячими сливками. С клубникой, думаю, лучше
@vinogradinkaaa а с клубникой лучше? Шоколад в микроволновке топили?
@e.marcova, белый шоколад и кокосовые кранчи. Если с черешней будете делать, я бы добавила лимонный сок, в черешне вкуса маловато на мой взгляд.