@windig я прям слюну сглотнула от вашего рецепта😋

Я беру целиковую курицу, большую. Аккуратно вытаскиваю все кости, делая только 1 разрез в шкуре- вдоль грудки (ну и места крыльев ещё). Чуть-чуть отбиваю, распределяю мясо равномерно. Натираю солью, перцем и чесноком. Сверху омлет из яиц и майонеза. А затем слой сыра. Все это сворачивается рулетиком, в фольгу и на час в духовку. Через час вытащить и под пресс, что бы лишняя вода вышла. 😋

@frido1475 хорошо,спасибо,попробую)

ОбЗательно делать на фольге, так как это и будет первый слой обёртки. Иначе вы просто его не поднимете и не положите на фольгу-он развалится.

Бедра с кожей без костей. Отделяете кожу от бёдер. Раскладываете кожу внахлест на фольгу. На доске отбиваете мясо бёдра. Кожу посолить, поперчить, карри добавить. Уложить внахлест отбитое мясо. Посолить, поперчить, карри. Порезать мелко чеснок и морковь (соломкой ), посыпать ими мясо. Дальше самое сложное. Завернуть рулет. Требуется навыки и сноровка. Заворачиваете его. Оборачиваете несколькими слоями фольги (. 5-6), связываете ниткой и в разогретую духовку на 1,5 часа.