Моя первая пахлава 😃. Правда из готового слоёного теста. Это очень вкусно, ещё горячая , должна…

Оо, я один раз делала. Из теста фило) зареклась) уж очень муторно. Но вкусно)

А дайте рецепт пожалуйста)

@ivy Я вот такое обычно покупаю, мне очень нравится . У меня минут 30 ушло на приготовление пахлавы + 25 на выпечку .

@prosvet не, я тоже люблю слоеное) но настоящая пахлава готовится из фило)

@nazima 500 гр слоёного теста ,яйцо, 400 гр грецких орехов , 50-70 гр сахарной пудры ( можно и сахар), 100 гр сливочного масла .

Для сиропа

100 гр сахара, 100 гр холодной воды, 250 гр мёда .

Приготовление

Измельчить орехи мелко , но не в крошку ,соединить с сахарной пудрой . Растопить сливочное масло.

Раскатать тесто на тонкие пласты по размеру вашего противеня ( нижний и верхний должны быть толще приблизительно 0,5 см ) остальные,чем тоньше , тем лучше. Выкладываем нижний лист теста -смазываем растопленым слив.маслом-посыпаем смесью орехи + сахарная пудра, на него выкладываем следующий тонкий лист теста и всё повторяем до тех пор, пока не кончится тесто или начинка . Накрываем последним потолще слоем теста - смазываем его желтком и разрезаем получившийся пирог на ромбики или квадратики , как Вам больше нравится , но стараться, чтобы были одного размера , разрезы должны быть не до конца , т.е не до дна ,а только первые пару слоёв и ставим на 25 минут в разогретую до 180° духовку. В это время готовим сироп

Ставим на огонь : вода +сахар + мёд , доводим до кипения и потом на маленьком огне ещё 10 минут , постоянно помешивая ( начинает пенится и подниматься, я снимала с огня и снова ставила , чтобы не сбежал ) . Минут за 10 до окончания выпечки , достать пахлаву , смазать сиропом ,украсить каждую дольку половинкой ореха и обратно в духовку . Готовую пахлаву прорезать до конца и обильно полить сиропом , остудить и приятного аппетита.

@prosvet, спасибо🌷

@nazima На здоровье.

Ммм пахлава, обожаю😍