Буррито.

Решила я приготовить кукурузные оладьи. Открыла банку, а там фасоль! Куда глядели мои глаза!🙈 В общем, планы резко изменились.

Полезла в холодильник, провести ревизию имеющихся продуктов. Обнаружила кусочек отварного филе индейки, оставшегося со вчерашнего ужина, помидоры, зелень, сыр.
Решено, готовлю буррито.

Отправила мужа в ближайший магазин за недостающими ингредиентами. Он, конечно, не любит вот таких моих спонтанных решений, но есть-то хочется, ещё и моя реклама блюда свое дело сделала. Согласился. 😘

Состав:
⠀
✅ лепешка пшеничная - 6 шт.;⠀
✅ помидор - 1 большой;⠀
✅ лук репчатый - 1 шт.;⠀
✅ зелень петрушки/кинзы - пучок;⠀
✅ фасоль красная - 1 банка;⠀
✅ сыр - 60 гр.;⠀
✅ филе индейки - 100гр.;⠀
✅ специи: соль, перец черный, паприка, перец-чили - по вкусу;⠀
✅ оливковое масло - 1-2 ст.л.;⠀
⠀
Приготовление:
⠀
Лук почистить, порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
⠀
Помидор помыть, нарезать кубиками, отправить к луку. Слить воду с фасоли и добавить в сковороду к овощам. Прогреть все вместе минуты 3-4, периодически помешивая.
⠀
Вскрыть упаковку с лепешками.
Прогреть на сковороде лепешки по одной, буквально минутку, прежде чем в нее заворачивать начинку.
⠀
Начинку выкладывать на один край лепешки, посыпать сыром и зеленью. Свернуть конвертиком. Обжарить на сковороде гриль без масла.
⠀
Есть горячими.

#буррито #фасоль #лаваш
#пшеничнаялепешка #мексиканскаякухня #индейка