Погода позволяет на даче печь, поэтому достала чудо-печь и испекла на газу вот такой вкусный и нежный кекс, даже не успела сфотографировать, уже слопали 😋😋😋вообще люблю печь кексы, они очень просты в приготовлении. Итак рецепт:

2 яйца

1 ст. сахара

1 ст. кефира

2 ч. л. разрыхлителя

100 гр. сл. масла

2-2,5 ст. муки (смотрите по консистенции)

Пакетик цедры лимона

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, растопленное сливочное масло и цедру, далее муку с разрыхлителем. Тесто должно получится как на оладьи, но и не слишком густым, так как получится сухим.

Приятного аппетита)