Понятно что тут таких постов море,но все же поделюсь,может кому будет полезно🙂
Маленькое лирическое отступление 🙃
Признаюсь честно,что прикорм я начала с баночного пюре,т.к педиатры нам говорили что начинать лучше с баночек.Обосновывали тем что производители пюре тщательно подходят к своему делу,там нет никаких добавок,ГМО и т.д.Особенно в мясных пюрешках.А в нашем мясе всяко разно может быть,овощи китайские и т.д Так мы благополучно и ели баночки:) и в 6 месяцев я попробовала дать ему собственноручно приготовленное пюре. Оно ему вообще не зашло😂Плевал,визжал и давился:) На этом я и закончила.Но буквально сразу после у нас полезли зубы,и я попробовала снова.Пошло на ура 😁
Теперь как и из чего готовлю.
🥩Мясо:
Индейка🍗,Кролик🐰,Говяжья вырезка🐮.
Но сейчас в связи с АД говяжку не готовлю.
Мясо сразу нарезала на кусочки по 100-120 гр,и заморозила.Очень удобно,порционно и пюре всегда свежее.
👩🏻🍳🥣В чем готовлю:
У меня пароварка-блендер Авент. Очень удобная штука на самом деле.И блендер у неё очень хороший.
На пару я готовлю только овощи.Нужно совсем не большое количество,можно так же порционно разделить и по пакетикам.Естественно перед готовкой хорошо промываю овощи,потом в пароварку,блендерю и готово👌🏻если приготовили чуть больше,можно убрать в баночку и в холодильник до завтра😉Хранить не больше 1-2 дней.
Овощи готовятся пока варится мяско 🔴
Теперь мясо 🍖
Один раз я приготовила в Авенте индюшку на пару,после не готовила.Мне не внушает доверия 30 минут готовки сырого мяса для ребенка😅
Так что теперь я варю мясцо в самой маленькой кастрюльке,в трёх водах.Беру порционный кусочек,заливаю водой,ставлю на огонь,довожу до кипения.В процессе убираю пенку и всякие бяки что выходят из мяса.После закипания сливаю воду,слегка промываю мясо,заливаю новой водой,и опять на огонь до кипения.Опять сливаю,промываю,заливаю водой и на среднем огне довожу до кипения.Как забурлило,варим ещё минут 5,выключаем.
Затем достаю кусочек мяса,режу на кусочки и в блендер.Сначала блендерю без бульона,а потом постепенно добавляю бульон и довожу до нужной консистенции😌Потому что почему то когда наливала бульон сразу,получалось как будто более волокнистое пюре.
Компот🍎
Берём одно яблоко.Я беру либо желтые,либо красные 🍎 В общем какое лежит в холодильнике.
Тщательно моем,очищаем от шкурки.Нарезаем на маленькие кусочки(квадратики).Складываем в маленькую кастрюльку,заливаем одним стаканом воды,можно 1,5 стакана.Говоря стакан,имею ввиду граненый.Ставим на огонь.Доводим до кипения,5 минут кипит и выключаем.Накрываем крышкой,и даём настоятся где то часик.После процеживаем и наш компот готов😌👌🏻
Оставшиеся яблочки можете съесть сами,но я выбрасываю,потому что они весь свой вкус отдают в компот,и на выходе получаются безвкусные😄
Получается тоже очень вкусно,малыш в восторге.
Каждый день варю свежий.
В принципе все легко,просто и быстро.На все про все уходит где то минут 40🤗 Не напряжно как это кажется сначала.И в сто раз вкуснее🤤
🔴ВАЖНО🔴
Я никуда не добавляю соль,даже чуть чуть.Пока что это не нужная нагрузка на почки малыша.Да и честно говоря,на удивление получается очень очень вкусно🤤😍
Так же никуда не добавляю сахар.Он ни к чему😉
Если у вас нет такого блендера-пароварки как у меня,можно готовить в обычной мантнице( или как она называется😂)
Так же советую приобрести две маленькие кастрюльки ,чтобы готовить в них отдельно для малыша😉
Надеюсь пост был полезный!🤩
Делитесь в комментариях своим опытом,рецептами и советами👩🏻🏫
@mar_177, мясо около 40-50 минут) по готовности я смотрю,но маленькие кусочки очень быстро готовятся)) Варю первые два раза до кипения,и в кипящей воде держу 5-7 минут( по желанию и смотрю на количество бякушки плавающей))а третий раз на маленьком огне так же до кипения,чуть чуть покипит и выключаю))если не уверены в готовности мяса,проверяйте его вилкой😉
Объясняю про пароварку.Когда мясо проваривается на плите,в моем понимании, все таки термическая обработка в разы лучше.Я вижу и могу убрать все бяки,типа свернувшейся крови,ошмётков всяких с мяса,пены.В пароварке это все остаётся там же внутри.И на вкус и вид мясо более приготовленное после варки на плите ,чем после пароварки:)И бульона получается больше👍🏼
@tanechka86ponka, Вот я пока ломаюсь насчёт картохи😅пишут что ее можно 2 раза в неделю,из за того,что крахмал тяжеловат ещё для организма малыша🙃 но думаю все таки попробовать уже!
А насчёт масла вы правы,я пока не добавляю,но уже тоже пора начать😁
Индюшку на Зеленом базаре:) Кролика свекровь привозила,у них на 1 Алмате мясной магазин рядом,она там зашла и заказала.Домашние 🐰.Такой клевый крол,большой мясистый😍Сама пока не брала,но думаю там же будем брать)
А в итоге сколько по времени мясо варится? А то вы сказали 30 мин в пароварке...мало, а на огне получается только до кипения доводите и сливаете. И потом только 5 мин кипит? Я правильно поняла?
Отличный пост! Спасибо вам! Я в пюрехи добавляю масло каплю или подсолнечное или оливковое. Картошечку ещё не пробовали? И ещё вопрос где покупаете мясо кролика и индейки?
@aijanito, Она наверно Мэджик Буллет имела ввиду👍🏼Реально классный))Компактный,молит все от души прям))Даже орешки фигачит в крошку)))Но он тоже кажется тысяч 50 стоит 🤔
@karanskaya, Спасибо 💐 Педиатр сказала так варить,опять же по причине того что в мясе всякая бяка,и ей нужно выйти из мяса🙂 Я сама всегда варю на вторичном бульоне супы))Вот конину кстати можно варить в двух водах,потому что самое чистое мясо считается😃
@aijanito, У меня такая же история с овощными баночными😜Если совсем печально с овощами или времени нет они спасают:) Вы кашку ещё не даёте?))мы на завтрак кашу едим))
А приноровится ко всему можно,это точно!!!