Лазанья частый гость на нашем столе и теперь начала появляться в рационе Миланы.
Листы для лазаньи делаю сама или использую лаваш (это очень удобно и совершенно не влияет на вкус) 😋
Овощная лазанья очень понравилась маленькому дегустатору, а сегодня с удовольствием съела и мясную ☺️☺️☺️
Рецепт в комментариях 👇
#вкусняшки_для_милашки
@vikysbka, очень аппетитная 🤤🤤🤤
С мужем всегда приятней готовить и намного вкуснее выходит 😉
@chopa7749, я очень рада, что вам понравилась лазанья 😋😊
И фото очень аппетитное 😋😋😋
Спасибо огромное, муж давно терзает по поводу лазаньи,но все что находила было сложно для меня:)а у вас так легко,на выходных сделаю 😉
Видела рецепты лазаньи, они такие за умные были что пугали меня всегда, а эта простая, надо бы приготовить. Спасибо, добавлю в закладочку)
@luntsova, да, я брала филе)
Но можно готовить и из говядины, индюшатины и даже свинины))
@luntsova, 😊😊😊
Буду рада, если поделитесь потом своими впечатлениями о вкусовых качествах лазаньи))
@pastuhovavika ага, поняла!! И где то ж была такая!! Эх, покупать придется))
Если силы не иссякнуть, то на ужин тоже ее забабахаю...
Ну или на обед завтра! Просто уж оч захотелось)))
@luntsova, у меня овальная)) Но можно и прямоугольную))
В них классно разные запеканки готовить))
@pastuhovavika а вы можете показать что за форма стеклянная такая 30 см?
Она прямоугольная или круглая. Сейчас в Ашане куплю))
@luntsova, можно)) Только бортики сливочным маслом необходимо смазать (слегка))
У меня когда ещё не было форм, то я делала в сковородке со съемной ручкой))
@pastuhovavika блие, нет у меня пока стеклянной формы..
Тупой вопрос, но все же - в круглую форму для торта которая со съемным дном, можно?😁🙄
@luntsova, я люблю сразу добавлять сыр 🧀))
У меня как раз за 30-40 минут появляется такая золотистая корочка))
Но можно и позже, просто верхний слой бешамеля может ещё быстрее схватиться.
А если и его сразу не класть, то верхний лаваш за 5 минут превратиться в чипсы))
@pastuhovavika эмм..а чтоб сыр сверху не подгорел, его же можно и чуть позже положить, правильно?
@juli_sshhh, вместо фарша - печёные овощи (лук, морковка, баклажаны, кабачки, перец, чеснок и помидоры.
Все запекала целиком, а потом слегка перебиваю в блендере (чтобы оставались комочки))
Як я мріяла навчитись готувати лазанью і ніколи не могла найти доступний рецепт. Дякую вам.
@lana321, инстаграмом нужно заниматься))
Но возможно когда-то я сделаю этот шаг)
Спасибо за рецепт! Тоже буду пробовать🤤 а овощную как делали? Что вместо фарша?
@marishka17, режется точно также как и с листами для лазаньи)) Главное дать минут 20-30 немного остыть)
За счёт соков и соуса лаваш мягкий, но не превращается в кашу)
А как лаваш себя ведёт при выпекании и как режется удобно))? Очень интересная идея
Рецепт на большую стеклянную форму 30 см
Ингредиенты:
2 упаковки тонких лавашей ( лучше брать более плотные)
800-1 кг куриного фарша
1 морковка
1 репчатый лук
2-3 помидора перебитые в блендере
500 г твёрдого сыра ( можно взять меньше, но я люблю очень много сыра)
Специи по вкусу
Соус бешамель:
1 л молока
50 г сливочного масла
3-4 ст.л муки
Мускатный орех по вкусу
Морковь и сыр натереть на крупной терке, а лук порезать кубиком.
На сковородку налить немного растительного масла и обжарить морковь с луком.
Потом добавить куриный фарш и через минут 5-10 помидоры и готовить ещё 10-15 минут.
Для соуса на сковороде растопить сливочное масло и добавить муку, немножко поджарить и маленькими порциями добавлять молоко и хорошо перемешивать чтобы небыло комочков, добавить мускатный орех и готовить до закустения ( консистенция жидкой сметаны).
Собираем лазанью:
Лаваш делим на листы, в одной у паковке 2 шт и из них должно получиться 4 листа.
На дно формы 2 листа лаваша +половина фарша+четверть соуса+посыпаем хорошенько сыром.
Сверху 2 листа лаваша+ весь фарш+четверть оставшегося соуса+ посыпаем сыром.
Сверху 2 листа лаваша+четверть оставшегося соуса+ сыр
Сверху 1 лист лаваша+соус+обильно посыпаем сыром.
P.s. В конце можно сделать шапку в 1 слой
И ставим форму в духовку на 180С на 30-40 минут. Главное следить чтобы сыр сверху не подгорел.
Рецепт на большую стеклянную форму 30 см
Ингредиенты:
2 упаковки тонких лавашей ( лучше брать более плотные)
800-1 кг куриного фарша
1 морковка
1 репчатый лук
2-3 помидора перебитые в блендере
500 г твёрдого сыра ( можно взять меньше, но я люблю очень много сыра)
Специи по вкусу
Соус бешамель:
1 л молока
50 г сливочного масла
3-4 ст.л муки
Мускатный орех по вкусу
Морковь и сыр натереть на крупной терке, а лук порезать кубиком.
На сковородку налить немного растительного масла и обжарить морковь с луком.
Потом добавить куриный фарш и через минут 5-10 помидоры и готовить ещё 10-15 минут.
Для соуса на сковороде растопить сливочное масло и добавить муку, немножко поджарить и маленькими порциями добавлять молоко и хорошо перемешивать чтобы небыло комочков, добавить мускатный орех и готовить до закустения ( консистенция жидкой сметаны).
Собираем лазанью:
Лаваш делим на листы, в одной у паковке 2 шт и из них должно получиться 4 листа.
На дно формы 2 листа лаваша +половина фарша+четверть соуса+посыпаем хорошенько сыром.
Сверху 2 листа лаваша+ весь фарш+четверть оставшегося соуса+ посыпаем сыром.
Сверху 2 листа лаваша+четверть оставшегося соуса+ сыр
Сверху 1 лист лаваша+соус+обильно посыпаем сыром.
P.s. В конце можно сделать шапку в 1 слой
И ставим форму в духовку на 180С на 30-40 минут. Главное следить чтобы сыр сверху не подгорел.