Фаршированные перцы 🌶 🌶

Вкусно выглядит 😋. А какая начинка и сколько по времени готовить? На сковородке или в духовке?

@anastasiaslepencuk, в рецепте все написано🌹🌹🌹 Курица в перце

Ингредиенты:

Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.

Копченый окорочок – 1 шт.

Грибы – 300 г

Помидоры – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 2 шт.

Сыр твердый – 100-150 г

Зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу

Растительное масло для смазывания

Приготовление:

Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика.

Очищаем от семян и перепонок.

Лук, грибы и окорочок нарезаем мелким кубиком.

Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту, затем чуть остужаем.

Снимаем с них кожицу и мелко режем.

Натираем сыр, измельчаем зелень.

Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты.

Достаем и даем чуть остыть.

Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полу готовности.

Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец.

Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут.

Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем.

Начинка готова.

На смазанный противень выкладываем половинки перца.

Заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут.

Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа.

Ставим обратно в духовку на 10 минут.

Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.

@innasoa спасибо большое

Оххх. Как же аппетитно ! С копченым ни разу не готовила , попробую , спасибо !