@lil_lis жесткок может быть из-за возраста)А еще резать желательно вдоль волокон,а не поперек)Тогда оно будет нежнее))
Я тоже всегда покупаю молодую мякоть)Но на фото цвет индейки как будто🙈
@lil_lis в водичке с с.луком потушите по дольше его и порежьте по мельче и все получится
@malishka_24 напишите подробней рецепт, пожалуйста) сколько в сметане тушить?