Всем привет))) поделитесь, хозяюшки, какие запасы (заготовки) продуктов вы делаете (что морозите, консервируете)... Готовлю себе план заготовок на лето, чтоб зимой своих любимых мальчиков кормить)))
Ягоды целые и с сахаром перебитые, абрикосы,сливы и персик дольками, половинками и с сахаром пюре, виноград целый - огонь в шампанское на новый год, зелень разную(укроп, петрушка, щавель), заготовки на кабачковую и баклажанную икру, помидоры( мама на борщ зимой, а мужу моему в чебуреки), перец болгарский, но его нужно ооочень герметично от всего упаковывать и хранить, а то он своим запахом все заражает))) В этом году ещё хотим попробовать дыню заморозить, говорят нереально вкусно. Вроде бы все, что замораживаем
@s.l.v. Чего?) помдорчики, огурчики, Кабачки, салатики, компотики мама будет закрывать))) но что-то новенькое хочется сделать и такое чтоб для сыночка было, а это только заморозка
-броколли
-цв.капуста
-сладкий перец (желтый)
-клубника (дольками для компота и в судочках через блендер для вкусняшки (без сахара)
-чёрная смородина
-алыча (для компота)
-абрикос дольками
-малина (целая и через блендер)
-ежевика (через блендер)
@s.l.v., Блины, оладьи, сырники можно поливать. В йогурт. Вкус не теряет, потому что с сахаром. 2 части клубники и одну часть сахара, если сахара больше, то очень приторное.
@pavirbo, ну я буквально 1-2 мин отваривала, а потом
сцеживала воду и в пластиковые контейнеры. Ну и уже перед употреблением кабачок тоже буквально пару минут варила, амкапусту больше. Это я здесь вычитала, так замораживать. Говорят если сырыми морозить, не то.
@woloshka спасибо)) как раз на зиму прикорм планирую вводить)) а Кабачки и цветную нужно перед заморозкой варить? Я ещё персик нарезанный сахаром засыпала и морозила-вкуснотень!!!
Замораживаю: смородину( зимой комроты варить),
Перебитую блендером клубнику с сахаром, абрикосы тоже на блендере с сахаром( очень вкусно) .
На прикорм отваривала буквально минуту кабачок и цветную, в судочки и тоже в морозильник.