Продолжаем😉 Суп с говядиной и гречкой

Продолжаем😉

Суп с говядиной и гречкой

1л бульона

500гр мякоти говядины

2 средние морковки

2 средние картофелены

1 средняя луковица

1 зубчик чеснока

1/4 стакана гречки

1/4 стакана зеленого горошка (замороженный)

1/4 стакана стручковой фасоли (замороженной)

1.5 ст.л томатной пасты

60 мл красного вина

2 ст.л растительного масла

1 ч.л прованских трав

Соль и перец по вкусу

Итак:

1. Я сварила бульон, а мясо разобрал на среднего размера волокна.

2. В кастрюле разогреть масло, поджарить до румянца говядину.

3. Порезать мелко чеснок и лук и добавить к говядине. Туда же добавить прованских трав и томатную пасту   все перемешать. Затем добавить вина и снять все что налипло ко дну. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 минут.

4. Морковку нарежьте тонкими кольцами или полукольцами, картофель средними кубиками. Выложите все в бульон, добавьте гречку и варите на медленном огне до готовности картофеля.

5. Добавьте фасоль и горошек и варить еще 5 минут.

6. Подавать с петрушкой)