Оксана
ksana_r
Оксана·Мама двоих (7 лет, 15 лет)
post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5

Итак, вот, собственно, мой алый бархатный красавчик во всей красе😊 я, конечно, не мастер оформления тортов, и уж тем более не фотограф, но десерт этот нереально вкусный😊 довольны все 😊

.

Как и обещала, делюсь рецептом😊

.

Все составляющие (бисквит, крем пломбир, конфитюр и ганаш для подтёков) взят из блога Марии Белой, поэтому за ещё более подробным рецептом можно обратиться к гуглу - по запросу «красный бархат на йогурте блог Марии Белой». Вообще шикарный сайт - пока я опробовала молочную девочку (4 фото) и куличи с желатиновой глазурью (5 фото) и они получились с первого раза😊

.

Рецепт красного бархата

Ингредиенты на диаметр формы 18 см:

1. 95 грамм сливочного масла комнатной температуры

2. 180 грамм сахарной пудры

3. 2 маленьких яйца (С2)

4. 190 грамм муки

5. 4 гр сильного какао (алкализованного)

6. 1 неполная чайная ложка соды

7. 0,5 ч.л. разрыхлителя

8. 0,25 ч. л. соли

9. 170 мл. натурального йогурта

10. 0,5 ч.л. сухого красителя (либо 1 ч.л. гелевого)

Приготовление:

1. Масло сливочное комнатной температуры взбить вместе с пудрой на высокой скорости до побеления (5-7-10 мин зависит от миксера)

2. Далее, добавить к маслу по одному 2 яйца, не переставая взбивать, каждый раз дожидаясь пока масса станет однородной

3. Пока масло взбивается надо просеять все сухие компоненты: муку, какао, соду, разрыхлитель, соль. И тщательно их перемешать венчиком.

4. В йогурте растворяем краситель и оставляем его ненадолго.

5. Далее, добавляем во взбитое масло треть сыпучих ингредиентов и всё тщательно перемешиваем. Можно это сделать на низких оборотах миксера.

6. Потом добавляем туда половину йогурта, опять перемешиваем.

7. Следом опять треть сыпучих

8. И оставшийся йогурт

9. И опять сыпучие

10. Консистенция теста достаточно густая, как жирненькая сметанка. Выпекала на 160 градусах 50 мин (ставила в разогретую духовку) в кольце 18 см, дно обернула формой. Кстати, лайфхак из блога - остужать бисквит прямо в форме, перевернув вниз головой на решетку (у меня держался за стенки, на решетку не упал), так не оседает. После полного остывания - плотно в пленку и на ночь в холодильник😊

.

Для пропитки и выравнивания делала Крем пломбир, он так же есть по ссылкам в блоге Маши😊 хотелось бы ещё все же попробовать «бархат» на крем-чиз на сливках, но это уже не скоро😊 в следующий раз будет торт Сникерс, из Марииного же блога😊 правда, не знаю когда, но будет😊😊😊

31.05.2018
425

Комментарии

karinabajramova4905
Карина·Мама двоих (4 года, 7 лет)
стикер
01.06.2018 Нравится Ответить
super.vi4ka2015
Виктория·Мама двоих (6 лет, 10 лет)

Господи , какая красотища !!!!!! А так аппетитно выглядит, делать не в состоянии , но попробовать безумно хочу 😋🤤

01.06.2018 Нравится Ответить
shocoladik
Владилена ·Мама троих детей

@bayd2601, зато детки здоровые 🙏🏻А мы уж потерпим🤪

01.06.2018 Нравится Ответить
sherlok2601
Шерлок😅·Мама двоих (7 лет, 10 лет)

Красота!!!)))

01.06.2018 Нравится Ответить
sherlok2601
Шерлок😅·Мама двоих (7 лет, 10 лет)

@shocoladik и я в ваших рядах....на вкусняшки только облизываюсь!!)

01.06.2018 Нравится Ответить
ekavals
Элеонора·Мама двоих (1 год, 7 лет)

Спасибо )) сохранила в Заметки )

01.06.2018 Нравится Ответить
istominastja
Настасья·Мама сына (7 лет)

Как аппетитно🤤🤤🤤

01.06.2018 Нравится Ответить
natali1992636
Натали ·Мама сына (7 лет)

Очень красиво!🤗🤗🤗

01.06.2018 Нравится Ответить
natali1992636
Натали ·Мама сына (7 лет)
стикер
01.06.2018 Нравится Ответить
natali29102010
Натали·Мама троих детей

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

31.05.2018 Нравится Ответить
natali29102010
Натали·Мама троих детей

есть же талантливые люди

31.05.2018 Нравится Ответить
anisimova1503
Ирина ·Мама троих детей

Знаете кто вы, вы казюля!!!!! Я теперь так жрать хочу😂😂😂😂😂

31.05.2018 Нравится Ответить
ksana_r
Оксана·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

@vikkksa, а я даже их не умела 😂 все приходит с практикой😊 и верой в себя 😊

31.05.2018 Нравится Ответить
ksana_r
Оксана·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

@shocoladik, ох... во мне сейчас заворочалась черешня (притом недоспелая отчасти 🙈) и клубника🙈 и шоколад... и вообще, я гастрономическая грешница😅

31.05.2018 Нравится Ответить
vikkksa
Виктория·Мама дочки (7 лет)

@ksana_r ну гренки я могу😂

31.05.2018 Нравится Ответить
ksana_r
Оксана·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

@vikkksa, смогут, если очень захотеть 😊 я раньше гренки и те палила, а сейчас вроде поднатаскалась😊

31.05.2018 Нравится Ответить
shocoladik
Владилена ·Мама троих детей

@ksana_r, смотрите аккуратнее и перед родами,тут конечно трудно подгадать,но Соседка по палате перед накануне вечером перел родами налопалась шоколадного торта.Ребенок после первых суток был в пятнышко весь,как ветряночный,кололи димедрол😢Я тоже мазуркой согрешила накануне родов,но нас пронесло.Так что имейте ввиду☺️все может быть

31.05.2018 Нравится Ответить
vikkksa
Виктория·Мама дочки (7 лет)

@ksana_r да по нему видно, что очень вкусный, но мои руки-крюки вряд ли смогут испечь такое чудо🎂

31.05.2018 Нравится Ответить
ksana_r
Оксана·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

@shocoladik, ох, тогда простите 😅 мне самой скоро на ГВ😊 конечно, надеюсь на лучшее, но поначалу о тортиках точно придётся забыть 😊 да и вообще забыть пока, а то слишком уж я сама «аппетитная»😂

31.05.2018 Нравится Ответить
ksana_r
Оксана·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

@nataliaaaam, на заказ в любом случае неее😊 так бы, конечно, с удовольствием 😊

31.05.2018 Нравится Ответить
shocoladik
Владилена ·Мама троих детей

@ksana_r,у нас ГВ,что не попробую-вишенку,клубничку на все реакция пока.Про какао вообще думать даже боюсь🙈Сижу на яблоках зелёных,а тут в ленте Ваш тортик😭

31.05.2018 Нравится Ответить
nataliaaaam
Наталья·Мама сына (6 лет), беременна (34 нед.)

Хотела спросить , не делаете ли на заказ , хорошо город увидела 😅

31.05.2018 Нравится Ответить
ksana_r
Оксана·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

@natamama8, можно😊😊😊 немножко 😊

31.05.2018 Нравится Ответить
ksana_r
Оксана·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

@shocoladik, могу угостить 😊

31.05.2018 Нравится Ответить
ksana_r
Оксана·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

@resetnikovaolga28, нееее, я определённо добро😊 но ковааааарное😊

31.05.2018 Нравится Ответить
ksana_r
Оксана·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

@vikkksa, он ещё и на вкус хорош😊 если попробуете сделать, уверяю, все получится 😊

31.05.2018 Нравится Ответить
ksana_r
Оксана·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

@nataliaaaam, спасибо 🌺 на самом деле, не сложно, стоит только начать 😊

31.05.2018 Нравится Ответить
natamama8
Наталья·Мама троих детей

Нельзя же такое на ночь глядя!

31.05.2018 Нравится Ответить
shocoladik
Владилена ·Мама троих детей

Как же хочется это съесть 😱😱😱

31.05.2018 Нравится Ответить
resetnikovaolga28
ольга·Мама дочки (7 лет)

Вы зло!!!

31.05.2018 Нравится Ответить
vikkksa
Виктория·Мама дочки (7 лет)

Я половины слов не знаю, которые написаны в начале, не говоря о том, чтоб приготовить такой красивый торт😂

31.05.2018 Нравится Ответить
nataliaaaam
Наталья·Мама сына (6 лет), беременна (34 нед.)

😿он идеальный

Руки должны быть из правильного места

Я бы так никогда не сделала

Очень красиво шикарно супер аппетитно!!!!

31.05.2018 Нравится Ответить