Говядина варится 1,5 часа и всё равно жёсткая: можно ли её спасти?

Через мясорубку пропустите ее

Цельным куском отвариваете? Я бы ещё на час оставила

Варить ещё)

Это мало, я часа по 3 варила 🙈

Смотря какая часть туши и от степени качества зависит тоже

...смотря сколько лет она бегала...а так только варить

Спасает мультиварка...за час и она готова

Да нет почему

Просто варите ещё

Пока мягкой не станет

Я в бефстррганов добавляю столовую ложку водки или коньяка, говядина волокнистая становится, но не знаю подействует она на большой кусок. Но как вам тут советовали ещё на час оставьте тушиться.

2ч варю говядину, не меньше

Не менее 1,5 часом варю , вот сама буквально не давно выключила , варила с 20 часов

Варю всегда на медленном огне часа 3-3,5

Но все зависит от говядины еще, если она совсем старая, то варить ее и варить

Можно добавить чуть чуть уксуса. Станет мягче) ну так, на будущее

Запеките её , порезать кусочками , сверху полукольцами лук ( много 3-4 головки ) залить сметаной заливкой ( сметана , вода , специи ) под фольгу и запекать часа 1.5-2