ПП Вишневый чизкейк без выпечки, муки и сахара.

Для основы:
-овсяные хлопья 100гр
-сухофрукт (я смешала чернослив, финик, изюм) 60 гр
-кешью 30 гр
-мёд 1 ч.л.

Для сливочного слоя:
-творог -350 гр
-ряженка 2,5% - 300 мл
-мёд 3 ч.л. (Можно любой подсластитель)
-желатин быстрорастворимый 20 гр.

Для вишневого слоя:
-300 гр вишни
-подсластитель по желанию (у меня мед)
-желатин быстрорастворимый 10гр

Приготовление: овсянку перемешиваем с мёдом, подсушиваем на а/п сковороде, помешивая до золотистого цвета. Измельчаем все ингредиенты для основы в чаше блендера - овсянка, орехи, сухофрукт. Если тесто сильно густое, то добавляем немного Воды.
Смазываем форму каплей растительного масла. Выкладываем и разравниваем тесто по дну формы. У меня была форма из фольги.
Готовим сливочный слой: все ингредиенты смешать блендером, кроме желатина. Желатин залить 100 мл воды и растворить, помешивая. Далее вылить его к массе и перемешать.
Выкладываем сливочный слой на основу и убираем в холод на 30 минут.
Готовим вишневый слой:
Вишню с мёдом измельчаем в блендере. Желатин 10 гр залить 100 мл воды и растворить, помешивая. Добавить к вишне и перемешать.
Достаём нашу основу со сливочным слоем из холодильника и выливаем вишневый слой. Убираем в холодильник на ночь. Готово☺️