Кекс "Мазурка". ⠀ Поехали сегодня к родителям в гости. Ну а как же в гости, да без вкусного. Нее, я…

Кекс "Мазурка".

⠀

Поехали сегодня к родителям в гости. Ну а как же в гости, да без вкусного. Нее, я так не умею, это не про меня. 😂

⠀

Отличный вариант угощения - кекс! Как правило, он не сложный в приготовлении, а этот ещё и яркий, красивый такой получается.

⠀

Состав: ⠀

✅ смесь из орехов и сухофруктов — 400 гр.(у меня сегодня: грецкие орехи, миндальные лепестки, курага, изюм и инжир);⠀

✅ яйцо куриное — 2 шт.;⠀

✅ сахар — 5 ст. л.;⠀

✅ мука пшеничная — 6 ст. л.;⠀

✅ разрыхлитель — 1/2 ч. л.⠀

⠀

Приготовление:

⠀

Сухофрукты помыть, если требуется замочить. Порезать на крупные кусочки.

⠀

Яйца взбить с сахаром. Муку просеять. Я это делаю дважды. Так она лучше насыщается кислородом, становится воздушной и выпечка лучше поднимается. Смешать с разрыхлителем и яично-сахарной смесью. Перемешать до однородного состояния (консистенция густой сметаны).

⠀

Добавить сухофрукты и орехи. Перемешать.

⠀

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Переложить тесто в форму и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовый кекс немного остудить, извлечь из формы, нарезать и подавать к чаю.

⠀

Приятного аппетита!

⠀

#кекс #простойкекс #divolga_выпечка #кексссухофруктами #выпечка #сухофрукты #выпечкассухофруктами