Уже давно делаю малосольную рыбу сама. Во-первых она вкуснее готовой магазинной. Во-вторых…

Уже давно делаю малосольную рыбу сама. Во-первых она вкуснее готовой магазинной. Во-вторых получается намного дешевле.

По этому рецепту получается вкусная малосольная семга, форель, лосось.

Можно солить, как готовое филе, так и стейк и уже после засолки отделять от костей.

На 1 кг рыбы подготовьте смесь: 1 столовая ложка сахара и 2 столовые ложки соли. Натереть смесью рыбу, уложить в чашку, накрыть крышкой или пленкой и убрать в холодильник на 12 часов. За это время выделится сок. Затем перевернуть рыбу и оставить ещё на 12 часов.

Через сутки рыба готова.

#tishatimaрыба #засолкакраснойрыбы

❤буду рада видеть вас в ИГ http://instagram.com/tishatima

Там удобнее найти нужный рецепт