Крем тоффи, ещё один полюбившийся крем

Он подойдет идеально в прослойку бисквитных тортов, я его использую для сникерса, брала шоколад молочный, если взять черный, то цвет будет темнее и вкус более шоколадный

10-15% сливки 150 гр.

260 гр шоколада ( 3 плитки)

Слив масло 100-150 гр

Варёная сгущенка 200 гр

Сливки с шоколадом растворить на вод бане, остудить, масло взбить до бела, добавляя по ложке сгущенку, затем добавить ганаш, взбить. Крем этот лучше поставить в холод на ночь, он там стабилизируется и в нём ложка будет стоять. Очень вкусный!

Если добавить орешки или взять шоколадки с орешками, будет ещё вкуснее