У кого что на ужин?😋 я вот после трёх дней «умираний» набралась сил💪🏻приготовила тушёную курочку в собственном соку в…
У кого что на ужин?😋 я вот после трёх дней «умираний» набралась сил💪🏻приготовила тушёную курочку в собственном соку в воде без масла, с картошкой и сметаной и паприкой🌶
Алеся·
Мама сына (1 год), беременна (38 нед.)
@nadyailina, берёте цыплёнка, разрезаете его по груди до хребта (муж принёс бройлера, поэтому я разрезала пополам и часть в суп, а часть в блюдо отправила),
Прокалываете его ножом,
Натираете его солью (у меня с чесноком соль,если нет то зубчик чеснока выдавить надо), перцем, хмели-сунели и кусочком сливочного масла.
И хорошо бы мин на 30 поставить мариноваться (у меня часа два стояло в холодильнике под пленкой)
Потом растапливаете сливочное масло в глубокой сковороде, кладёте курицу и прижимаете прессом (у меня кастрюля с водой была) жарите с двух сторон до образования корочки.
В это время берёте зелень (кинзу или как у меня укроп петрушка) и перетираете ее с солью и чесноком, затем доставляете сливки и немного воды.
Добавляете эту смесь в курицу, накрываете крышкой и томите ее мин 20-30)
Пишется долго, пофактурнее мин за 40 управилась не считая маринада🤷♀️
Ильина Надя ·
В ожидании первенца
@tkachevals, вначале жарите с двух сторон курочку (у меня крылышки и пару бедрышек). Затем добавляете лук, засыпаете приправу сладкая паприка и заливаете водой, ставите на средний огонь и начинаете тушить около 10 минут. В это время режем картошечку и добавляем к курице. По желанию можно добавить морковку и чеснок. Добавляем так же лавровый лист, сметану , солим и тушим до готовности.