Сегодня готовила карамельный медовик, какой же он нежный, ароматный.. Еле сдержалась не сьесть коржи до сборки. 😱😄 Крем…

Делитесь рецептиком😉

А рецептик?😁

И я хочу рецепт)))

РЕЦЕПТ

110 гр сахара

110 гр слив масла

80 гр мёда

380 гр муки

1 ч.л соды

1 ст.л лим сока или пол уксуса 6%

2 яйца

В сотейник с толстым дном всыпаю сахар и ставлю на огонь, как только по бокам вижу, что слал жидкий, быстро мешаю чтобы сахар растворился весь и стал карамельного цвета, снимаю с огня, вливаю мёд, затем растопл масло, всё тщательно размешиваю. И славлю массу остывать до комн температуры.

Затем просеиваю муку добавляю муку в три части сначала часть муки и яйца, рпзмешала, потом соду и сок, размешала, затем остальную муку.

Тесто будет чуть липнуть к рукам, не добавляйте больше муки, оставте его в холод.на пол часа.

У меня торт диам 20 см, я разделила тесто на 10 шариков, раскатывала на пергаменте, на нём же выпекала, 180°, 4-5 мин.

Крем у меня дипломат, заварная основа со сливками. Для медовика я заменила часть молока соком апельсина, получился ароматный, чуть с кислинкой крем.

Я никогда не делала медовик, ну в общем я и торты не особо дружны. Но твой рецепт попробую

Класс)я маме на день рождения его делала,очень вкусный)

Забыла сфоткать (

@zhadkoyulia попробуй, он классный, я раньше медовик готовила тот, что на вод бане, короче классический, но этот очень отличается, он такой нежнюсенький, с карамельным оттенком

@nastya.voronkova12 бомба просто! Я в восторге, его можно есть губами, такой нежный

@missisjulia1216 , классный рецепт! Медовик - всегда останется всеми любимой классикой. А где разрез? Уже скушали небось? Я тоже пеку по похожему рецепту, но больше меда, а еще добавляю между двумя коржами клюквенный конфи и ореховый пралине. А идея с апельсиновым соком бомба!

@_maryana_ есть уже))

@missisjulia1216 можна рецепт крема

@innakyznetsova46 крем дипломат, посмотрите в интернете есть он, это заварной крем со сливками