@dana4241 я всегда делаю одно тесто и с него сразу разные пирожки/пироги-с яблоком, сливовым повидлом, маком, орехами и изюмом, брынзоц/творогом и зеленью , мясом, печенкой, сыром, булочки с корицей и тд. Тут тесто не слишком сладкое, но сладкоаатое. В начинку с маком всегда немного сахара кладу и блэндэрю
@katya1505 это порция на нашу семью, смотрите, модете уменьшить.
Теплое молоко, не горячее - 2стакана граненых
Дрожжи -саф момент 11г красные, 1пакетик
Сахар -4ст.л.
Соль- 2/3ч.л.
Соединяем все. Хорошо размешиваем.
Нам понадобится еще 4или 4.5стакана муки, если мало, еще чуточку подсыпете при замесе.
Всыпаем через сито 1стакан муки. Тщательно перемешиваем.
Добавляем 2-3 ст.л. подсолнечного масла.Перемешиваем.
Досыпаем просеяную муку и вымешиваем. Тесто должно немного липнуть. Добротно смазываем руки подсолнечным маслом, немного льем на тесто и вымешиваем 5минут.
Поставить в теплое место подходить на 40минут.
Затем лепим пирожки, пироги, булочки или делаем хлеб с него, вск, что угодно.
После лепки дать подойти еще 30-40минут.
В духовку сначала на большрй огонь на 5минут, потомсредний-180градусов. Всего запекается минут 40.Но пирожки могут быть и за 30готовы, а хлебушек может и 45минут посидеть в духовке. Тесто мягкое, идеальное.