Как приготовить овощную запеканку с заливным тестом?
Сын безумно любит такую запеканку!😋😍
Заливное тесто:
-2ст.кефира
-пол ст.муки и пол ст.манки
-1 яйцо
-сода
Все перемешиваем и оставляем на 20-30мин
Начинка:
У нас чисто овощная)))
-200г капусты
-1 луковица
-1 картошина
-1 морковка
Лук мелко режу, морковка и картошка на тёрке, капуста мелкой соломкой или на шинковке.
Всё тушу без масла, со специями(хмели сунели, перец и укроп! Афигенное сочетание))))на воде минут 10-15 (капуста должна стать мягкой)
Наливаю в форму масло раст. смазываю, выливаю половину теста, выкладываю всю начинку и заливаю остатками! Всё))))
На 180-200гр на 35мин!
П.с-ПРО ТЕСТО!!!! Девочки, у меня оно получается жидким! Низ просто как кефирной основой остаётся, а верх запекается вкусной корочкой! Если хотите, чтобы было твёрдым (пирогом получается), тогда кладите 1.5ст муки и все!
Приятного аппетита)))
#стругова
Елизавета·
Мама сына (1 год)
@linasi, как на фото))) не жидкая! Но и тесто не жёсткое... поэтому мой без проблем ест) и жуёт хорошо, и вкусно, и сытно 👌🏻
Елизавета·
Мама сына (1 год)
@linasi, @zagadochna, @ve-nik-ev, @simakovaks, девочки, я на следующий день ставлю её в духовку разогревать! На 150гр (в разогретую) минут на 15...она как свежая)))