Сын безумно любит такую запеканку!😋😍
Заливное тесто:
-2ст.кефира
-пол ст.муки и пол ст.манки
-1 яйцо
-сода
Все перемешиваем и оставляем на 20-30мин
Начинка:
У нас чисто овощная)))
-200г капусты
-1 луковица
-1 картошина
-1 морковка
Лук мелко режу, морковка и картошка на тёрке, капуста мелкой соломкой или на шинковке.
Всё тушу без масла, со специями(хмели сунели, перец и укроп! Афигенное сочетание))))на воде минут 10-15 (капуста должна стать мягкой)
Наливаю в форму масло раст. смазываю, выливаю половину теста, выкладываю всю начинку и заливаю остатками! Всё))))
На 180-200гр на 35мин!
П.с-ПРО ТЕСТО!!!! Девочки, у меня оно получается жидким! Низ просто как кефирной основой остаётся, а верх запекается вкусной корочкой! Если хотите, чтобы было твёрдым (пирогом получается), тогда кладите 1.5ст муки и все!
Приятного аппетита)))
#стругова