Домашний сыр 🧀 😋
Ингредиенты:
Молоко 2,5%- 500мл, кефир 2,5%- 500 мл, яйцо-3шт, соль- 2чл
🔅 Приготовление:
🔸В кастрюлю влить молоко и кефир. Нагреть на среднем огне, но до кипения НЕ доводить( оно постепенно начнёт сворачиваться)
🔸Яйца взбить с солью
🔸Тонкой струйкой влить в кастрюлю , постоянно помешивая
🔸Варим эту смесь на среднем огне,примерно, 10 мин. До момента полного отделения сыворотки.
🔸На дуршлаг выложить марлю в 4 слоя, а сам дуршлаг поставить в миску
🔸Выложить массу в марлю. Дать стечь сыворотке. ( можно подвесить марлю и подставить емкость для сбора излишков сыворотки, а можно приложить максимум усилий и сразу отжать лишнюю жидкость)
🔸Сыр переложить в контейнер или миску и поставить гнёт. Убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита 😋😘

#готовимсмахнобыстроивкусно#готовимбыстроивкусно#быстрыйрецепт#быстро#вкусно#просто#обед#ужин#пп#ппрецепт#правильноепитание#полезно#домашнийсыр#сыр#рецептсыра#рецепт#рецепты#приятногоаппетита#сыродел#кчаю