Всем доброго вечера. Недавно были в Шоколаднице, кушали)). Вот там я себе рол с куриной грудкой заказала, муж тоже, но в другом блюде. Блин, как у них получается она такой сочной и мягкой?? Может кто знает рецепт???
Комментарии
По разному. Если режу на отбивные, то противень. Если целую грудку-делаю разрезы в каждый разрез вставляю кусочек сыра и помидор. (сыр конечно в последний момент), то целую грудку могу и в форму с бортиками.
@kim8, @nina.bilet.25, запекаете на протвене или в форме? Закрытой?
Сочная грудка получается когда я её запекаю 20-25 мин с помидором, в конце добавляю сыр. Ещё хорошо бы специи какие нибудь итальянские. Но это не на ролл.
Я вот грудку не очень люблю. Если хотите конкретно с грудкой, то я Вам не советчик. А я вот больше по тёмному мясу. Я всегда беру филе бедра. (либо, ножки, бедра, голени и сама снимаю с них мясо) оно намного сочнее и нежнее 😋)
@nina.bilet.25, спасибо