По просьбам трудящихся Тирамису в рубрике #простые_рецепты Не забываем про бокал винишка перед началом готовки, тогда все получится, вот увидите 😛 Варим 300 мл кофе. Обычный эспрессо. 4 белка взбиваем с 4 ст. ложками сахарной пудры до белых пиков (или пик 🙄) 4 желтка перетираем с 4 ст. ложками той же пудры до бела. Добавляем 500 гр сыра маскарпоне. Перемешиваем. В яично-сырную смесь добавляем взбитый белок и аккуратно перемешиваем лопаткой. Миксером нельзя, иначе вся воздушность крема пропадет. Печенье савоярди (я всегда беру готовое), однажды его заменила на печенье минутку, было не совсем тирамису, но тоже очень вкусно, кладем на 1 секунду в остывший кофе, прямо вот просто обмакнули и в форму выкладываем, сверху - наш вкусный крем. Так несколько слоев. Убираем в холодильник на ночь. Перед подачей посыпаем какао (настоящим, а не несквиком). По рецептуре можно добавлять коньяк в кофе и еще с ними, но у меня дети очень любят этот десерт, поэтому я пока готовлю без него.
Комментарии
@persona_grata, делайте без яиц, я делаю со сливками и маскарпоне. Жирно, да, но тоже вкусно)У меня муж просто категорически против сырых яиц, деревенских, любых, хоть я и мою))
Я в последнее время подсела на тирамису тоже, но там больше в рецепте яиц, попробую твой рецептик😘
@ermachok жирновато капец 🤣🤣🤣но ребенок тоже просит, а яиц я боюсь
Обожаю это десерт. И он мой коронный из-за простоты.
У вас безумно красивые интерьеры! 😍😍😍Сделайте, пожалуйста, пару фот комнат разных, если можно! Прям сказка, а не интерьер! Можно в личку, если не для всех😅
@lerok, мне далеко везти :) а так мешок бы проволокла своих 😁
@amasaak, спасибо:) идея не моя, но решила, что с этим десертом само то ею воспользоваться :)
@ermachok, 😂😂😂ей можно свои Бутылки привозить, и она их плющит
@lerok, может бухает, а потом бутылки бьет и перепродает как тарелки 😂😂😂
@ermachok, ты ей звонила? Напиши в воцапе ей🙄чё бухать-то, рабочий день сёдня 🤨
@lerok, хорошо, что мы есть друг у друга 😜 мне девка с бутылкой-тарелкой не отвечает 😭 может бухает в праздники?
@ermachok, на здоровье, а про вилку я тоже спиздила у тебя 😁
@ermachok, ага, кофе остыл, туда коньяк и сок. Ну на 300 мл кофЯ ложки 3 столовые сока. Прикольно, если и прожилки попадутся. Они залипнут на печеньку и придадут ещё больше вкуса.
@lerok, никогда не пробовала даже с соком. То есть кофе, коньяк, плюс сок? Много сока надо, Лер?
😋😋😋я помимо коньяка в кофе добавляю свежевыжатый апельсиновый сок-оооочень ароматно.
@np-june, про вилку - это я в ресторане подсмотрела 😂😂😂
Спасибо 😘
@mariukaya, я смелая, да :) предварительно вымой яйца с мылом в теплой воде и будет тебе счастье :)
А из каких яиц делаете? Не магазинных?
Или все, кроме меня, смелые?😂
😛😛😛😛😛