Сегодня впервые готовила крупу из семейства бобовых МАШ. Ну очень вкусная, даже не могу сказать, что-то общее между фасолью и горохом. Сладковатый. Рекомендую! Очень полезный👍🏻 и главное не вызывает никакого вздутия 🕺🏿варится 35-45 минут. Может быть и как гарнир , и как пюре. И в салатах 👍🏻Сегодня был рецепт: До золотистого цвета обжарить лук и морковь, добавить 1,5 столовые ложки томатной пасты, стакан кипятка. Высыпать 100-150 гр маша. Тушить до готовности крупы, доливая воду. Потом «зарыть»тефтельки в крупу, долить по необходимости воды. Специи. Зелень. Соль. Фарш готовится быстро)) Всем приятного аппетита и разнообразия в рацион))
Комментарии
@okurashkina98, точно . Нут. Сама писала и думала , что-то не то))
Булгур ещё есть у Националь, оооочень вкусный продукт.
@elena_happy, вместе с кипятком. Торопилась, извините)
Маш, моя любимая еда, я родом из Средней Азии! А муж вот и сын не оценили! Готовлю себе и суп и кашу! Люблю с Рисом и фаршем делать вперемешку! Он продаётся на рынке на развес всегда! А нуд вкусно к пиву! Замочить, отварить и потом с солью!! Вкусняшка
@elena_happy @halilovna Он и правда отличный продукт, из него пасты оч вкусные получаются. Только он называется нуТ, девочки)) а то ещё что-то не то купите 😬
@elena_happy, Мясо режем на кусочки и добавляем на раскаленную без масла сковороду. Обжариваем до выделения сока мясом. Не пугаемся, что в начале все прилипает.
Когда сок выжарится добавляем лук. Когда лук станет прозрачным добавляем морковь кубиками, буквально через минуту засыпаем промытый маш. Замачивать заранее не нужно, он и так хорошо приготовится.
После того, как маш прогрелся со всеми остальными компонентами, добавляем кипяток. Количество зависит от вашего желания - суп вы хотите или тушеную массу.
И оставляем под крышкой на медленном огне. Через 20-30 минут проверяем готовность. Маш должен начать лопаться.
@pashinaya, расскажите как делаете ?))))
Одно из любимых блюд в нашей семье маш с картошкой и мясом😌
Я из маша готовлю самаркандский суп))
@natali_fedosova, интересно попробовать ))))
Я маш пророщенные люблю. В салат его добавляю
Я недавно булгур попробовала, сынок очень любит суп с ним, привкус такой ореховый.
@halilovna, горох вообще монополист))) есть я и никого больше в блюде )) за нудом схожу теперь))) надо опробовать
Он мне даже больше , чем маш нравится )) менее выражен вкус , чем у гороха , более жесткий . Можно для сытности в салат какой-либо добавить ))
@halilovna, на нуд смотрю ))) но ещё не пробовала ))) рискнуть что ли)))
Мы когда в Ташкенте были на гастролях вот там пробовали обалденную кашу и суп из Маша . А ещё нуд - крупа такая есть. Там её и в плов и в суп- лапшу добавляют . Тоже вкусно !
@mama_alika, это след мое блюдо уже в очереди)))
Спасибо! Купила дня три назад в окее, скидка была, потому и схватила. Вечером сейчас сидела думала «сварю завтра суп с этим непонятным машем», и тут ваш пост🌺
@elena.tyma, @honeymaryn, в окей)) всегда есть ))
Я пробовала его когда то давно, а сейчас и не вижу в магазинах. Тоже интересно, где ж вы его купили)
А где купили? Никогда не встречала, интересно попробовать
@julia_tupperware, муж принёс )) говорит давай попробуем )))
2 недели ходила морально готовилась , а оказалось что обалденно вкусно))
@mamochka_davida, да, я думала замочить))) в след раз так сделаю ))) ну мой сын вообще в принципе не любит есть 😆😆😆😆
Рекомендую замачивать Маш на ночь , тогда варить меньше и пользы больше ! Ещё можно прорастить его , сын его любит сырым есть )
@halilovna 😂 все этот декрет! Банальные слова забываются🤦