Мне стыдно, но блин, я не умею готовить жареную картоху 🤦🏻 ♀ это одно из самых любимейших блюд мужа, а все никак не…

Картошку перед жаркой подольше держать в холодной воде, и очень редко перемешивать.) огонь средний).

@ariana79 ну не то что мало, чтобы дно покрывало, не больше, иначе жирно слишком. Под крышкой доходит все, "корочка" божественная, я как приезжаю к родителям прошу их картоху. Но если картошка г, то ничего не спасет, иногда она сама по себе невкусная.

@arrrkadevna, ой...ну может к пенсии научусь 🙈🙈

@oksmaster, для себя любимой? 😂😂😂💪

@ariana79, обещаю) кстати для таких объемов хороши вок- сковороды)))

@ariana79, да, это проблема. Я поэтому люблю жарить, когда на даче одна, тогда точно умещаюсь в одну сковороду)😂

@oksmaster, моим проглотикам, чувствую, на 4х сковородках надо жарить в таком раскладе 🙈😂

У вас ее на сковороде очень много- в этом вся проблема. Она не успевает схватится корочкой и пускает жидкость. Это количество картошки нужно жарить на 2 сковородках минимум, либо в несколько приемов. Идеально она должна быть в один тонкий слой на сковородке.

@arrrkadevna, обещаешь? 😉😂

@ariana79, вот реально! если ее вымочить в холодной воде как для аллергиков и диабетиков, она при жарке получается прямо хрустящая!

@arrrkadevna, или я похоронюсь в куче картохи киш миш 😂😂😂

@ariana79, я на третий год справилась!) надо соединить все наши комменты в один большой рецепт и все будет просто вкуснямба

@arrrkadevna, я шестой год этот рецепт осилить не могу 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️😂😂😂

@ariana79, ну я то научилась 😆😆😆 а ты вроде кулинаришь покруче меня 😉

Резать крупнее

@toto-91, солю, все равно каша 🤦🏻‍♀️

@arrrkadevna, думаешь, я справлюсь? Ты в меня веришь? 🙈😂

@shnanna, вот тя клинануло😂😂🙈🙈я хочу все это с фото 🤤🤤🤤теперь не буду ходить голодной в твой профиль😂

@e_katerinushka, я боюсь рисковать 😂если она будет именно такой какой любит муж, это сколько мне придётся раз этих порций жарить😂😂

Вымочить ее в воде пару часов, обжаривать на раскалённой сковородке. Сначала лук, грибы. А картошку в самом конце)

Просто попробуй пожарить одну порцию и ты увидишь как выглядит жареная картошка 😂

@ariana79, смотри какой у меня орный фон новый в профиле😄

@ariana79, если бы делать на одну порцию или максимум две,то все получается))) но мы делаем и на завтра типа,а ты вообще на роту солдат 😂когда себе одной,то отлично получается)) тут дело в порции картохи

@hitrusha10, единственный секрет,это солить уже готовую,тогда не развалится

@gidro, да я сама вообще пюреху люблю с котлеткой или с гуляшом 🙈🙈🙈🙈 но блин, шестой год это блюдо мне не осилить в приготовлении🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

А я наоборот вот такую кашку люблю😍

@kharlampievak, ну и самый сложный уровень в этом квесте - как определить в магазах нужную картоху🤦🏻‍♀️🙈

@ariana79 ну не то что мало, чтобы дно покрывало, не больше, иначе жирно слишком. Под крышкой доходит все, "корочка" божественная, я как приезжаю к родителям прошу их картоху. Но если картошка г, то ничего не спасет, иногда она сама по себе невкусная.

@shnanna, жизнь боль😭😭😭😭😭мама тоже высадила уже все цветы в саду....и у них тоже +27 сегодня было😭😭😭

@ariana79, сегодня жесть была конечно! Холод, ветер, дождь

А в Воронеже +26 и родители поставили гамак и развесили по всему двору горшки с петуниями и бегониями😭

@shnanna, ладно, надо клич кинуть, там же кто то рядом есть, пусть разведают! И погоду словить)) а то будем как суслики прятаться под скамейками😂😂

@shnanna, я думаю вот сегодня прям 🔥🔥🔥можно было пробовать 😂😂

@ariana79, мы чёта не ездили в дацан, друзья приезжали из Москвы, вот только проводили😑😰

@kharlampievak, тааааак..все говорят лей масла мнооого, а у тебя мало🤔🤔 ну, а если низ прожарится, потом перемешать, верх то точно успеет тоже прожариться? Блин🙈🙈я видимо никогда не осилю это блюдо😭😭😭😭

@ariana79, блин ды по идее уже можно попробовать!

@e_katerinushka, ахахаха читая первое предложение, я так коварненько уже улыбаться начала, думаю ага, вот кого в рабство возьму на жарку картохи! Но последнее предложение про тушёную фигню тебя спасло 😂😂😂😂нам тоже надо МНОГО 🙈🙈🙈

@olesyamammy, о, крутяк! Настоящая деревня и деревенский дом! И конечно же безумно вкусная деревенская едаааааааааа😍😍😍😍вези в кармане что нить вкуснючее и вредное🙈🙈на весы вместе встанем, не понятно будет кто сколько 😂😂😂😂

@shnanna, ты тоже штоль её фанат????? 🙈🙈🙈я, кстати, не сожрала ни ложечки!!!!

Что там с тюльпанами? Не в курсе?

Нарезаю полукольцами не тонко, кладу в сковороду с маслом, закрываю крышкой, важно не открывать пока не прожарится низ(около 7-10 минут на среднем "огне", потом аккуратно мешаю, опять под крышку и так еще пару раз, солю в самом конце. Важно наливать немного масла. Так делала еще моя бабушка, сейчас родители, ну и меня научили)

@ariana79, электро)не отличается от газа у меня картоха

Сковорода+ маленькое количество картошки и мешать поменьше )))

Мне всегда надо МНОГО картохи,поэтому выходит тушеная фигня😂

@ariana79, мы в деревне в Тверской области! - поехали к родственникам на майские!))) дня через 3 вернусь!)) я жру и пью как конь тут, боюсь взвешиваться

Ведьма, картоху жареную в общую ленту постить😭

Ладно пиццы с роллами, уже всех тошнит от этого

Но картошечка...

@olesyamammy, ага😍😍😍так - сырники, плов и картоха☺️☺️я запомнила!!!

А ты куда вообще пропала? Вы уехали уже в домик?

Кладу картоху на раскалённую сковороду и обжариваю до корочки , затем огонь убавляю и она доделывается ...

Вообще много от самой картохи зависит! Воды не добавлять, крышкой не закрывать

Я жарю маленькими порциями на сливочном масле 😍😍😍

@olese4ka_, да, крышкой не закрываю, солю в конце! Попробую с гигантами-брусками 👌👌☺️☺️

А, у нас, кстати, не газ, а электро плита, это провал?

@olenka.., я поняла - нужен срочно адрес родителей 😂😂😂тех, у кого правильная картоха на жарёху💪

@ariana79 не знаю как выбрать, мне родители дают 😂😂

У одних беру на суп и пюре, у других на жарку 😏

@ariana79, нееет)на огне среднем жарю,большие бруски,сначала часто переворачивать ,под конец редко ,солить тоже уже когда прдрумянится и главное не закрывать крышкой ,иначе она будет тушиться

@olenka.., а как узнать какую покупать в гипере? 😂😂😂я сколько за эти годы покупала и ни один раз не получилась идеальная жареная картошечка🙈

@olese4ka_, я всегда думала, что если тонкие брусочки, то она быстрее прожарится и не будет киш миш 🙈🙈

Секрет в самой картошке. Родители мужа выращивают мягенькую, режешь сырую, нож как в масло. А мои родители выращивают другой сорт, пока порежешь накачаешься ))) вот эта для жарки самое то!!!

@ariana79, ага! Законспектировала) завтра буду своих удивлять.

Вы очень тонко режете (поэтому и киш миш

@nml, там в коментах, про былины написала дополнения)) так лучше будет! Пробуйте)

@ariana79, спасибо за блины!😃

Спасибо за пост ,тоже попробую😉

@ariana79, вы как жарите ? Я нарезаю кольцами, сначала на большом огне обжариваю до золотистой корки с двух сторон ( в один слой картошка лежит )и закрываю крышкой до готовности и в конце солю и вуаля 🌸😍 и хорошая сковородка 👌🏼

@alice.a, солю в конце, да) но не в тарелке - муж так не любит.. масла много

@ariana79, ну все! Теперь я вооружена до зубов) спасибо!

Не знаю советовали вам это уже или нет, очень много комментариев ) я наливаю много масла и солить обязательно в самом конце!!! Даже можно в тарелке 👌🏼

@olya_only, я сама нейтрально к ней отношусь, чему очень рада 😂😂

@ariana79 неа, но я люблю. У меня мама вкусно жарит😍😍😍

@elenyshka87, о! Рис! Это ещё мой провал🤦🏻‍♀️ мой плов это рисовая каша 😂😂😂

@olya_only, а муж любит? Просит картошечку?

@lavrishina_yana, только вот прям по рецепту! Я клянусь всегда получаются! А! Ещё забыла секретик, один стакан лей молока, а второй воды прямо кипяток! Все ингредиенты сразу и вместе ручным миксером до однородности и потом кипяток и просто венчиком ручным вымешать! Если покажется густовато, мука же разная, то опять кипяточком до нужной консистенции!

@ariana79, да пожалуйста)))

@ariana79, мил человек, мой муж тебе очень благодарен, неописуемо 😻

Я тоже не умею(

Жарю На большом огне, перемешиваем раза 4,5 за всю жарку

@shhh777, спалилась😂😂придётся тебя в рабство иногда брать! 👌☺️

@portolaa, запечёную умею)) муж любит именно жареную с луком😩😩

@lavrishina_yana, о! Я блины научилась! У меня есть беспроигрышный рецепт! ВСЕГДА получаются! Чесслово!

А с картохой беда😩😩

@elenyshka87, блин..я вот подозревала саму картоху, но надежда еще не умерла...а вот что не всю сразу бросать - видимо так придётся делать...эх, эт я до утра её жарить буду 🤦🏻‍♀️

Дай 5! Картоха и блины, два моих ужаса 🤦🏼‍♀️

А вы попробуйте запеч. Только я наливаю маслица олив в тарелку+ соль+перец. Выклад на противень и посыпаю орегано.

Я мастер жареной картохи)

Нужно хорошенько нагреть сковородку и масло на нем, выложить картофель в неё, крышкой НЕ накрывать! Обжарить на больш огне до корочки, потом убавить огонь и накрыть крышкой и тушить! Гарантирую офигеную!

@kudrjxa11, я тоже с луком, муж любит с луком....но я не хочу как на картинке 🤦🏻‍♀️😂😂

@katelovetima, а мне уже кажется, что в руках, которые из правильного места 🙈😂

Мне кажется весь секрет в сковороде)))

@ariana79, меньше огонь может и резать покрупнее) Не наговаривайте , я бы сейчас с удовольствием этой каши поела🤪😋

@svetra, каша картофельная, а не жареная картоха((( реже мешаю - горит! Сковорода хорошая, толстая..под крышкой сразу в месиво превращается 😩

@missaliss5, у меня так гореть начинает((

@kudrjxa11, да, это я делаю в самом конце!

@kokoreva.mariia, я в конце самом солю

@bestmarta, я не могу не готовить..муж любит и хочу ему её приготовить наконец за столько лет идеальную 😭😭

Соль в конце добавляйте)

@anngoddess, неее, я не про этот рецепт☺️😉я про секретный $ 🙈

@veresk1981, а то, что первая партия будет быстрее готова?

@ariana79 да

@ariana79 😂😂😂😂

Откуда ты знаешь, что это Венин рецепт?🤨🤣

@olkkaa, посолить сковородку? В смысле соль в масло сразу?

@ariana79 Лазерсон как-то рассказывал,как пожарить картошку.Смысл приблизительно...масло горячее,но порция картошки его охлаждает.Поэтому кидаете немножко и ждете пока масло снова подогреется и еще подкидываете и да,мешать пореже

@olgabystrikova, вот про высушивать не знала 🙈

@anngoddess, хочу мастер класс🙏🙏и рецепт секретный от Вени твоего! Скажи, готова на масло папино обменять👌😂

@veresk1981, ааа, я в разогретое масло, но сразу всю и мешаю мешаю мешаю

@lamazo94, аааа, а я наоборот тонкие ломтики, масла вроде много...мешаю часто, а то гореть начинает (

@wishalina, солю в конце самом!

Масло по больше и по крупнее режтье и не перемешивать постоянно)

Кидать в прогретое масло и небольшими порциями,чтобы успела схватиться,а не сразу всю массу.

От картошки еще зависит.

Я тоже не умею ) и не готовлю )