ссылка вот тут посмотрите

@roni1207 спасибо

Режете на кусочки, обваливаете в муке, потом обжариваете на масле и потом немного воды , чтобы на половину закрывала печень.
В принципе так можно любую печень . Соль и перец по вкусу ))) я ещё в самом начале обжариваю морковь и туда печень)))